CROSTATA BELEN AI MIRTILLI

Ed è iniziata un'altra settimana.....ultimamente mi sembra che il tempo voli via velocemente e prima che me ne accorgo arrivo al venerdì e riesco così a godermi la mia famiglia!!!!!!!Ovviamente è la cosa più bella!!!!!!!!!!

Questo week end ho preparato questa fantastica crostata....io penso che alla crostata non si dice mai di no.....ed io ultimamente non sò resistergli.......continuo a sfornarle con le marmellate più diverse......questa però è resa speciale da queste farfalline che volano leggere ......chi ne mangia una fetta????

Piattino, tazza e cucchiaino Green Gate

Ingredienti:

500 gr. di farina 00

250 gr. di burro

170 gr. di zucchero "Italia Zuccheri"

2 uova"Le Naturelle Xl"

1 pizzico  di bicarbonato

un pizzico di sale

un vasetto di marmellata di mirtilli 

Procedimento:

Mettete in una ciotola la farina, e lavoratelo con il burro (a temperatura ambiente), lo zucchero, il bicarbonato, il pizzico di sale e le uova e mescolate prima con l'aiuto di una forchetta e poi con le mani fino ad ottenere una palla ben compatta.  

Mettete a riposare avvolgendo nella pellicola la frolla per 30 minuti circa. 

Imburrate e infarinate una teglia rettangolare bassa (tenete da parte un pezzetto di pasta per le decorazione), con il restante foderate la teglia. Cospargete la superficie con la marmellata, poi stendete la pasta rimanente con l'aiuto di un mattarello fate un bordino e tagliate delle farfalle per decorare la torta. 

Infornate per 25 minuti circa a 180°.

Piattino, tazza e cucchiaino Green Gate