Sabato ho preparato questa deliziosa pasta....molto semplice ma al tempo stesso particolare per l'aggiunta della crema di burro con Tartufi estivi......
Insomma una pasta chic!!!!! Semplice da preparare e al tempo stesso d'effetto per l'aggiunta di questa crema......
Tra l'altro ieri sera al mio corso di Cucina abbiamo preparato delle vere delizie.....non vedo l'ora di riprepararle a casa e di rendervi partecipe di queste golosissime creazioni.....dolci e salate...............
Ingredienti:
125 gr. di garganelli
40 gr. di funghi porcini secchi
150 ml. di panna
Preparazione:
Mettete in ammollo i funghi porcini fino a farli rinvenire, scolateli e adagiateli su una padella in Ceramica Pedrini. Aggiungete la Crema di Burro con Tartufi Estivi, e dopo qualche minuto la panna (se la crema dovesse risultarvi troppo densa aggiungete qualche cucchiaio di acqua di cottura della pasta. Cuocete in abbondante acqua salata i garganelli, scolateli al dente e versateli nella padella. Fate amalgamare bene il sugo e servite....A piacere aggiungete del Parmigiano Grattuggiato.
Io ho apparecchiato e servito questa pasta in questi splendidi piatti della Wald....vi piace la mia tavola????
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