TORTA TROPICAL

Era da qualche giorno che non mettevo le mani in pasta e vi confesso che la mia cucina mi mancava veramente tanto.......Non è che non cucinavo....semplicemente preparavo le tradizionali ricette rapide per "mangiare" o sopravvivere!!!!!!

Finalmente ieri pomeriggio ho avuto un'oretta di libertà (la mia piccola dopo pomeriggi svegli si è addormentata)......ed io ho sfornato questa delizia....non potete immaginare quanto ero felice!!!!!!!!!

Centrino Blu BBS

Tovaglietta Green Gate

Ingredienti:

300 gr. di farina 00

100 gr. di zucchero di canna Natura Nostra

170 gr. di burro

2 uova

70 gr. di latte

300 gr. di ananas sciroppato

1/2 fialetta di vaniglia

1 bustina di lievito

1 pizzico di sale

zucchero a velo per decorare

Procedimento:

Montate il burro con lo zucchero di canna e la vaniglia, poi aggiungete le uova leggermente sbattute. Aggiungete il latte e infine la farina e il lievito con il sale. Una volta che l'impasto sarà ben amalgamato aggiungete l'ananas tagliato a pezzetti. Mescolate bene così che l'ananas si incorpori perfettamente all'impasto. Versate l'impasto in uno stampo precedentemente imburrato e infarinato e infornate a 180° per 35 minuti circa (vale la prova stuzzicadenti).

Spolverizzate la torta con  zucchero a velo e servite.  

Tovaglietta Green Gate

Centrino Blu BBS

PANE CON LE GOCCE DI CIOCCOLATO E LE NOCCIOLE

Sono stata assente per qualche giorno.....dal mio e dai vostri blog ma a volte ci sono degli avvenimenti importanti che richiedono tutte le tue forze e le tue energie....e le passioni devono passare in secondo luogo......

Il mio maritino ha fatto un incidente nei giorni scorsi con lo scooter....sì proprio qualche giorno prima del termine dell'arrivo della nostra bimba e siamo stati un pò incasinati..........

Per fortuna lui adesso sta meglio.....ho preso un grossissimo spavento....e sempre fortunatamente la nostra piccola è rimasta nella pancia a scalciare e speriamo che ci rimanga ancora qualche giorno così che lui si riprenda.......e si possa godere la nascita della sua bambina......

Vi lascio la ricettina di queste girelle preparate nei gioni scorsi......io le trovo una tira l'altra...................

Tovaglietta Green Gate

Piatto I Cook Cake

Ingredienti:

per l'impasto del pane:

250 gr di latte

50 gr. di burro morbido

2 cucchiai di zucchero

1+ 1/2 cucchiaino di sale

250 gr. di farina bianca 00

125 gr. di farina  0 Il Molino della Riviera

8 gr. di lievito di birra

per il ripieno:

60 gr. di burro

100 gr. di nocciole tostate Natura Nostra

130 gr. di cioccolato Mirko della Vecchia 

60 gr. di zucchero

poca farina

Procedimento:

Preparate l'impasto del pane (io l'ho fatto utilizzando la macchinetta del pane ed inserendo gli ingredienti nell'ordine indicato) utilizzando il programma della pizza così da impastare e avere l'impasto già lievitato (1 ora e 30 minuti). 

 








Tritate nel mixer grossolanamente le nocciole, stendete l'impasto sul piano di lavoro leggermente infarinato in modo da ottenere un rettangolo di mezzo cm. di spessore.

Lavorate il burro insieme allo zucchero così da ottenere una crema omogenea, spalmatelo sulla pasta e cospargetelo con le nocciole e il cioccolato tritati grossolanamente. Arrotolate e tagliate il cilindro ottenuto a rondelle alte circa 2 cm. 

Disponete le rondelle in una teglia  adagiandole su carta forno ben distanziate tra loro (cresceranno in cottura). Lasciate lievitare le rondelle per circa 30 minuti poi cuocetele in forno caldo a 200° per 30 minuti circa. Sfornate, lasciate intiepidire e iniziate a mangiarli................................

Piatto I Cook Cake

Tovaglietta Green Gate

BISCOTTI AL CIOCCOLATO BIANCO E NOCI

Domenica pomeriggio sono rimasta in casa......ma non posso resistere dall'accendere il forno e sfornare una novità......così ho pensato di preparare questi biscotti....tra l'altro il contrasto del cioccolato bianco molto dolce e delle noci un pò amarognole rendono questi biscotti veramente strepitosi........

Tovaglietta e piattino Green Gate

Ingredienti:


140 gr. di burro
85 gr. di zucchero di canna Natura Nostra
1 uovo
250 gr. di farina 00 Antigrumi Il Molino Chiavazza
1 bustina di lievito S. Martino
125 gr. di cioccolato bianco
50 gr. di gherigli di noci Life
un pizzico di sale


Procedimento:


Imburrate e infarinate 2 placche da forno. Mettete in una ciotola capiente il burro con lo zucchero di canna e sbattete con l'aiuto di una frusta fino ad ottenere un composto leggero e spumoso. Unite l'uovo al composto e amalgamate bene.

Ciotola Bama Group

Tagliate grossolanamente il cioccolato bianco e i gherigli di noce. Setacciate la farina con un pizzico di sale e il lievito, quindi incorporatela al composto, aggiungete il cioccolato e le noci.

Vassoio Bama Group

Fate cadere l'impasto a cucchiai sulle teglie, distanziandoli leggermente perchè abbiano lo spazio per lievitare in cottura. Cuocete i biscotti in forno già caldo a 180° per 12-15 minuti circa. finchè saranno ben dorati.

Sfornate i biscotti e serviteli con un buon tea.... 

Tovaglietta e piatto Green Gate

Con questa ricetta partecipo al Contest del Blog Dolci Pensieri...."Cioccolato Stregato"

E vi segnalo anche il Giweaway di Sognando Dolcezze "Il mio 1° blog compleanno e zollette di zucchero"

TORTA SEMPLICE DI PERE

Ieri mattina ho preparato questa torta....rapidissima semplice e molto molto gustosa.....ottima da mangiare a colazione o per merenda e leggera........chi ne vuole una fettina per la merenda di metà mattina????

Piatto Wald

Ingredienti:

300 gr. di farina 00

120 gr. di zucchero di canna Natura Nostra

3 uova

100 gr. di burro fuso e freddo

1 bustina di lievito per dolci S. Martino

2 pizzichi di sale

1 pera

4 cucchiai di latte

8-10 gocce di aroma di limone Flavouart

Procedimento:

In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero  di canna, poi aromatizzate con l'aroma del limone. Setacciate sulla massa la farina con il lievito e il sale, insieme al burro fuso.

Bilancia Diunamai

Versate l'impasto nello stampo precedentemente imburrato e infarinato e distribuiteci sulla superficie fettine di pera non sbucciate. Spolverizzate con un cucchiaio di  zucchero di canna e infornate a 190° per 40 minuti.

Piatto Wald