Ragazze sono al mare!!!!!!Ebbene sì.....due week end di fila al mare......
Ecco un'altra ricettina preparata qualche giorno prima di partire per un pranzetto un pò arrangiato....eravamo di corsa....ma quando gli ingredienti utilizzati nelle preparazioni sono buoni il risultato è assicurato....
Ingredienti:
250 gr. di anellini alla pecorara freschi
1/2 vasetto di sugo ai Pomodoro con Melanzane e Peperoni
1 mozzarella
basilico
Procedimento:
Semplicissimo: Mettete a lessare la pasta, scolatela al dente e aggiungeteci il sugo di melanzane e peperoni. Mescolate bene. Aggingete (nel pentolino) metà della mozzarella tagliata a dadini.
Prendete delle ciotole in terracotta, versateci la pasta e condite con la mozzarella tenuta precedentemente da parte.
Cuocete in forno caldo a 200° per 15 minuti circa. Sfornate e mangiate ben filante....decorate con foglie di basilico....
