Eccomi qui..... come promesso con la mia ricetta della marmellata.....come già anticipato sabato sono andata a comprare della frutta proprio con l'idea di fare della marmellata. Arrivata dal fruttivendolo ho visto queste bellissime prugne gialle....e non ho saputo resistere...mi sono detta: "Che sia!!!Marmellata di prugne"!!!!
Semplicissima e veloce da preparare..... l'ho già preparata 2 volte.....una volta passata ed una volta a pezzettoni....Scegliete voi cosa preferite.......
Eccovi gli ingredienti:
1,2 Kg. di prugne gialle (peso denocciolato e sbucciato)
600 gr. di zucchero
Preparazione:
Io ho messo in una pentola i barattoli ricoperti con l'acqua e li ho sterilizzati. Successivamente lavate le prugne, apritele, snocciolatele e pesatele. Raccoglietele in una ciotola, aggiungete lo zucchero e mescolatele. Mettete sul fuoco e mescolate di tanto in tanto.
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Io dopo 40 minuti circa (di cottura) l'ho passata con il passatutto e ho proseguito la cottura per altri 20 minuti. Lasciate raffreddare la marmellata, poi versatela nei barattoli di vetro e richiudete.
In alternativa fate cuocere per 1 ora circa, attendete che la marmellata di raffreddi e versate nei barattoli di vetro e richiudete.
Ovviamente non ho saputo resistere.....la marmellata dovevo provarla immediatamente....quindi ho sfornato questa crostata.......la ricetta la trovate qui.....
