PLUM CAKE PERE SCIROPPATE E CIOCCOLATO

Con questa neve viene proprio la voglia di coccolarsi con un dolcetto sfizioso.....cosa c'è quindi di meglio dell'abbinamento delle pere con il cioccolato??? Per quanto mi riguarda è un'abbinamento che adoro!!!!!

Io sono praticamente chiusa in casa qui ci sono almeno 10 cm di neve.......e non vorrei proprio rischiare di cadere e rompermi una gamba.....come potrei fare con la piccola???? Però se volete passare a trovarmi vi faccio trovare una cioccolata e questa goduriosa torta........chi arriva per la merenda?????

Vassoio Poloplast

Tovaglietta Green Gate

Ingredienti:

210 gr. di farina 00

50 gr. di fecola di patate

5 uova "Le Naturelle Bio"

250 gr. di pere Madernassa del Roero Cotte "Life"

250 gr. di burro

160 gr. di zucchero "Italia Zuccheri"

80 gr. di gocce di cioccolato

1/2 bustina di lievito per dolci

1 bustina di vanillina

Procedimento:

Lasciate ammorbidire il burro in una ciotola a temperatura ambiente, poi montatelo con le fruste elettriche unendo lo zucchero e un pizzico di sale fino a renderlo spumoso. 

Aggiungete le uova, uno per volta, continuando a montare quindi la fecola, la farina, la vanillina e il lievito. Unite poi le pere tagliate a pezzetti e le gocce di cioccolato e mescolate bene. 

Imburrate e infarinate uno stampo da plum cake, quindi versateci il composto e cuocete in forno caldo per 55 minuti circa a 180°. Lasciate raffreddare e servite spolverizzando di zucchero a velo.

Vassoio Poloplast

Tovaglietta Green Gate

PEPERONI RUSTICI RIPIENI

In questi giorni sono stata poco presente.....la mia piccola ultimamente si sveglia nel cuore della notte e dopo aver mangiato è sveglia come un grillo...... inutile qualsiasi tentativo di farla addormentare rimaniamo svegli per qualche ora..... durante il giorno poi è stanca e richiede tante tante coccole quindi i fornelli sono semi spenti.......

Questa è una ricettina veramente molto molto gustosa.....preparata qualche settimana fa....se non sapete cosa preparare per cena eccovi un'idea.....semplici....rapidi e sicuramente apprezzati da tutti................

Piatto Chs Group

Ingredienti:

3 grossi peperoni gialli

100 gr. di mozzarella

4 fette di pane casereccio

2 cucchiai di pinoli "Life Amici di Pentola"

250 gr di pomodorini ciliegina

12 olive verdi

3 filetti di acciugne
olio extra vergine di oliva Dante

sale e pepe

Procedimento:

Tagliate il pane a pezzetti piccoli, spruzzatelo leggermente con qualche goccia di acqua e mettetelo in una ciotola.

Tagliate la mozzarella a dadini, fate lo stesso anche con i pomodorini e mescolatelo al composto. Unite quindi le olive snocciolate e tagliate, i pinoli, le acciughe il sale, il pepe e 2 cucchiai di olio.

Tagliere Bama Group

Tagliate i peperoni a metà nel senso della lunghezza, eliminate semi e nervature bianche e disponeteli su una teglia unta di olio. Farciteli con  il composto preparato, irrorateli con un filo di olio e cuoceteli in forno caldo per 1 ora e 10 minuti circa.

Teglia Ballarini

Sfornate e servite ben caldi....

Piatto Chs Group

BISCOTTONI AI CORNFLAKES

L'influenza ha colpito anche noi....così io e la piccola Giorgia ci siamo beccate la prima (e spero unica ) influenza della stagione! La piccolina è irrequieta ma siamo due donne forti quindi vinceremo noi su questa fastidiosa influenza.....per fortuna avevo preparato questi biscotti...ci consoleremo mangiandoceli accompagnati da una bella tazza di thè....(io mangio e lei mangia in differita dal mio seno.........)motivo per cui posso concedermene un paio in più.......

Tovaglietta Amo La Casa

Ingredienti:

150 gr. di farina

50 gr. di farina di cocco Life Amici di Pentola

150 gr. di burro

50 gr. di zucchero di canna Bronsugar Malawi

2 uova

100 gr. di gocce di cioccolato

1/2 bustina di lievito

100 gr. di corn flakes

un pizzico di sale

Procedimento:

Lasciate ammorbidire il burro in una ciotola (o ammorbiditelo rapidamente con il microonde, senza però scioglierlo, serve una scaldata per renderlo lavorabile), unite lo zucchero e montate con le fruste fino ad ottenere un composto spumoso. Unite le uova, la farina, il lievito, la farina di cocco, le gocce di cioccolato e un pizzico di sale e mescolate bene. 

Ricavate dal composto tante palline, mettete in un piatto i corn flakes e passateci i biscotti preparati. Sistemate i biscotti ben distanziati su una teglia foderata con carta forno. Cuocete quindi in forno già caldo a 180° per 20 minuti.

Tovaglietta Amo La Casa

MUFFIN ALL'UVETTA

Finalmente ritornano....... Dopo qualche giorno di latitanza eccomi tornata tra voi!!!! Qui è purtroppo arrivato il freddo....ieri pioggia e vento proprio da inverno....che tristezza l'estate ci ha ormai abbandonato......e quest'anno mi sembra che sia volata via senza che me ne accorgessi........

Per consolarmi ho preparato questi muffin golosissimi con l'uvetta, di facilissima e al tempo stesso rapida preparazione........secondo me sono perfetti per la merenda......voi cosa ne pensate?????

Alzatina muffin Wd Lifestyle

Tovaglietta Green Gate

Ingredienti:

200 gr. di farina 00

50 gr. di uvetta Cilena Life Amici di Pentola

1 uovo Le Naturelle

60 gr. di burro

1/2 bustina di lievito in polvere

1,25 dl. di latte

80 gr. di zucchero di canna Bronsugar Malawi

un pizzico di sale

Procedimento:

Mettete a bagno l'uvetta in una ciotola con acqua calda per 10 minuti. Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente, poi montatelo in una ciotola con lo zucchero con l'aiuto delle fruste elettriche. Unite l'uovo e il latte e mescolate bene, quindi incorporate la farina , il lievito e un pizzico di sale. Una volta formato l'impasto aggiungete l'uvetta ben sgocciolata e strizzata e asciugatela con un telo. 

Versate il composto in 12 stampini da muffin foderati con pirottini di carta, e metteteli in forno caldo a 180° per 25 minuti. A fine cottura fate raffreddare i muffin  e servite spolverizzati di zucchero a velo. 

Tovaglietta Green Gate

Alzatina muffin Wd Lifestyle

SBRISOLONA DI COCCO RIPIENA DI PESCHE

Ultime pesche di stagione....ed eccomi qui ad utilizzarle per sfornare un goloso dolcetto....

Vi devo confessare che non avevo mai abbinato il cocco alle pesche ma vi garantisco che è una nuova scoperta...almeno per me!!!!

Io taglio una fetta...chi si aggrega per la merenda??? Sbrigatevi però perchè questa è un'altra di quelle torte che và a ruba.....mentre vi aspetto inizio a tagliare....e ad assaggiare.....

Tovaglietta Green Gate

Ingredienti:

170 gr. di farina 00

80 gr. di farina di cocco Life Amici di Pentola

1 uovo Le Naturelle

3 cucchiai di zucchero di canna Mikawi

70 gr di burro fuso

3 pesche gialle

2 cucchiai di marmellata di albicocche Casa Barone

Procedimento:

Versate in una ciotola la farina insieme alla farina di cocco, l'uovo, lo zucchero di canna, il burro fuso e il lievito. Impastate fino ad ottenere una palla ben liscia. Mettetela a riposare in frigorifero per 30 minuti circa.

Riprendetela, foderata con carta forno una teglia da crostata (22 cm di diametro) precedentemente imburrata (serve a far aderire meglio la carta forno), e adagiateci metà dell'impasto, spalmatela quindi con la marmellata di albicocche.

Tagliate quindi le  pesche a quadrotti e adagiatele sopra. Prendete la metà dell'impasto non utilizzata e sbriciolatela sulle pesche cercando di coprire completamente le pesche.

Cuocete in forno caldo a 180° per 20 minuti in forno ventilato, cuocete gli ultimi 5 minuti con la funzione del forno sotto. Sfornate e servite.

Tovaglietta Green Gate