Sono finalmente tornata operativa....lo scorso week end abbiamo fatto una piccola vacanza e siamo stati a Bologna, Lucca e Pisa.......3 città molto carine e anche molto "golose" dal punto di vista culinario......abbiamo mangiato benissimo e sono tornata a casa con qualche chiletto di più.........oggi sono rientrata al lavoro e sono tornata alla normalità....ma per consolarmi del rientro ho preparato questo dolcetto....per addolcire il risveglio di domattina...e poi vi devo confessare che mi mancava mettere le mani in pasta!!!!!
Questa è la ricetta.....dimenticavo di chiedervi.....ci sono state grandi novità in questa settimana di latitanza dai blog?????Conto su di voi per gli aggiornamenti.....
Ingredienti:
Pasta frolla (la ricetta è qui....ma per questi dolcetti ho raddoppiato le dosi)
Fiordifrutta alle ciliegie Rigoni di Asiago di Agricoltura Biologica
Preparate la pasta frolla come indicato nella ricetta qui, stendetela con l'aiuto di un mattarello (di uno spessore di circa 2-3 millimetri). Formate dei tagli con l'aiuto di un coppapasta di 7 di diametro. Spennellate con della marmellata fiordifrutta di ciliegie e adagiateci sopra dei dischi ai quali avrete effettuato un taglio al centro del dischetto.
Schiacciate i bordi con le dita e infornate su delle teglie ricoperte da carta forno per 15 minuti circa.......
Sfiziosissimi da vedere e soprattutto da gustare.....