CROSTATA AL CIOCCOLATO E FRAGOLE

Ragazze i tempi si accorciano sempre più.....ieri  ha partorito un'altra ragazza che ha fatto il corso preparto insieme a me.....e siamo a 2!!!!!!!!Sì ieri è toccato alla piccola Sofia....e prima di lei, martedì è toccato al piccolissimo Gabriele.........

Manca sempre meno..... e presto sparirò per qualche giorno perchè dovrò occuparmi di una piccola molto molto  importante........

Oggi però vi e mi coccolo con questa torta strepitosa.....impossibile dire di no al cioccolato e questa torta è veramente super cioccolattosa..............

Piatto Covo

Tovaglietta Green Gate

Ingredienti:

500 gr. di fragole

250 gr. di farina 00

50 gr. di cacao amaro S. Martino

2 uova + 2 tuorli

90 gr. di zucchero

200 gr. di burro

300 gr. di cioccolato fondente Maglio

3 dl. di panna fresca

1,2 dl. di latte

burro per lo stampo

Procedimento:

Lavorate la farina con il burro  a pezzetti il cacao, i tuorli e lo zucchero fino a ottenere un impasto e stendetelo con il mattarello in un disco. Adagiate su uno stampo foderata con carta forno e imburrate il bordo (io ho utilizzato uno stampo di 24 cm. a cerniera).  Fate un bordino più alto, cuocete la base in forno per 20 minuti circa a 190°. Sfornate la torta e lasciatela raffreddare.

In un tegame portate a ebollizione la panna con il latte, aggiungete il cioccolato e fate sciogliere tutto. Quando avrete ottenuto una crema lasciate raffreddare, aggiungete le uova prededentemente sbattute e mescolate per qualche minuto. 

Versate la crema sulla pasta  e cuocete in forno per 20 minuti. Sfornate la torta, attendete qualche minuto. Sformatela e lasciate raffreddare. Pulite e lavate le fragole, asciugatele e distribuitele sulla torta.........

Tovaglietta Green Gate

Piatto Covo

Volevo anche ringraziare infinitamente Lidia del blog Cucina e Fimo e Blu Notte del blog Ricettosando che mi hanno assegnato il premio Blog Affidabile....

Dichiaro che i blog seguenti da me scelti rispettano le 5 regole del Premio “Il Blog Affidabile” disponibili a questa pagina http://www.gliaffidabili.it/a/altro/il-premio-il-blog-affidabile . Sono pertanto una risorsa utile per gli utenti della Rete e meritevoli di essere conosciuti da un pubblico più ampio.

1° Lidia del blog Cucina e fimo 

2° Blu Notte del blog Ricettosando

3° Donatella del blog Fiordirosmarino 

4°  Alessandra del blog I sognatori di Cucina e Nuvole

5°  Sississima del blog Acqua e Farina

 

Come si distingue un Blog Affidabile?

1) E’ aggiornato regolarmente
2) Mostra la passione autentica del blogger per l’argomento di cui scrive
3) Favorisce la condivisione e la partecipazione attiva dei lettori
4) Offre contenuti ed informazioni utili e originali
5) Non é infarcito di troppa pubblicità

Nei prossimi giorni spero di annunciarvi anche  i vincitori del mio primo contest.......

E nel frattempo partecipo al contest di La Cucina di Vane "Happy Birtday to you"

TARTARUGA DI GIRELLE

Lo scorso sabato siamo stati a casa di amici amanti del cioccolato....e tra le altre cose c'erano anche 2 bambini......quale migliore occasione di preparare un dolce come questo??? Purtroppo io l'ho potuto solo ammirare (viste le uova crude nel composto) ma sò per certo che era una bontà.....hanno fatto tutti il bis e il mio maritino mi ha detto che era veramente squisito.....Chi ne vuole un pezzetto????

Piatto Wald

Ingredienti:

2 confezioni di girelle

600 gr. di panna Hulalà non  zuccherata  + 2 cucchiai di zucchero (o panna fresca)

40 gr. di zucchero

2 tuorli d'uovo

4 biscotti krumiri

80 gr. di scaglie di cioccolato Maglio

1 muffin al cioccolato (qui trovate la mia ricetta)

2  confetti di cioccolato colorati

Procedimento:

In una ciotola immersa in una pentola di acqua in ebollizione montate con la frusta i tuorli e lo zucchero, fino a chè saranno gonfi e sodi. 

Togliete dal fuoco, poi dividete le girelle tagliandole lungo il loro spessore e foderate completamente uno stampo da zuccotto  della capacità di 1,7 litri. Montate la panna e mescolatela delicatamente alle uova e allo zucchero già preparati. Aggiungete quindi le scaglie di cioccolato. 

Tagliere Bama Group

Versate il composto nello stampo delle girelle e chiudete foderando con le girelle rimaste. 

Coprite con la pellicola e mettete la tartaruga in freezer per 2 ore. Estraetela e guarnitela con i krumiri per creare le zampe. Tagliate la parte superiore del muffin per formare la testa e aggiungete 2 confetti colorati che fungeranno da occhi.....eccola pronta per essere servita.  

Piatto Wald

MUFFIN SUPER CIOCCOLATTOSI di BENEDETTA PARODI

Innanzitutto voglio ringraziare tutte e tutti voi per la grande partecipazione al mio primo contest.....non mi aspettavo tanto successo....e vi confesso che mi avete reso felice!!!!!Sono arrivate più di 100 ricette e ho conosciuto tante nuove food blogger e non! Grazie di cuore....Un grazie di cuore va anche all'azienda D & C che ha offerto i fantastici premi che vedete qui sotto.......nei prossimi giorni insieme a Donatella  del blog Fiordirosmarino e Lidia del bog cucinaefimo decreteremo i vincitori!!!!!

Nel frattempo oggi vi lascio questa golosa e cioccolattosa ricetta......io non sò rinunciare al cioccolato....e ogni tanto non resisto a sfornare dei dolci super cioccolattosi....un pò come questi muffin.... e poi in questi giorni ho proprio VOGLIA DI CIOCCOLATO!!!!!....... E una donna in dolce attesa deve assolutamente soddisfare certe voglie......

Bando alle chiacchere gustatevi questa golosissima ricettina........

Piatto Eco Bio Shopping

Ingredienti:

300 gr. di farina 00

1 bustina di lievito per dolci

120 gr. di zucchero

3 cucchiai di cacao amaro S. Martino

100 gr. di burro

200 gr. di cioccolato fondente Maglio

1 yogurt bianco

2 uova

1/2 tazzina di latte

Procedimento:

Fate sciogliere 100 gr. di cioccolato fondente con il burro sul fuoco molto dolce.  Fate raffreddare un pochino, trasferite in una ciotola e aggiungete lo yogurt, le uova e il latte. In un'altra ciotola mescolate la farina con il cacao, lo zucchero e il lievito. Poi unite anche la crema di cioccolato e yogurt e mescolate molto brevemente. 

In ultimo sminuzzate il restante cioccolato e aggiungetelo al composto. Adagiate l'impasto nelle formine dei muffin riempiendoli poco più della metà. Infornate in forno già caldo per 20 minuti a 180°.

Ricordatevi di tenere da parte uno di questi muffin....è dura ne sono certa ma vi servirà per la prossima ricetta......

Piatto Eco Bio Shopping

Con questa ricetta partecipo alla raccolta "L'Albero Goloso".....

la raccolta è una grande raccolta di ricette di DOLCI che ha come fine la realizzazione di un E-BOOK (libro in formato digitale) che sarà poi realizzato e venduto ed i cui proventi saranno interamente devoluti alla fondazione che finanzia il centro di oncoematologia pediatrica di Padova e all’interno dello stesso contribuisce alla ricerca scientifica