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lunedì 23 marzo 2015

MUFFIN FONDENTI

Questa volta ho voluto "deliziare" i colleghi di Roby (mio marito) e gli ho preparato questi muffin super cioccolattosi....... In realtà io non ho neanche potuto assaggiarli perchè ero a casa con il virus intestinale......ma visto che stavo un pochino meglio avevo voglia di mettermi con le mani in pasta e preparare qualcosa di goloso (non resisto a stare troppi giorni senza sfornare i miei adorati dolci.....)

Tra l'altro è stato veramente divertentissimo perchè avevo un'aiutante eccezionale........Sì proprio lei la mia piccola Giorgia che mi ha aiutato e si è divertita un sacco con lo sbattitore e soprattutto con il cioccolato......per preparare i dolci per il papà.

Ecco la ricetta....











Ingredienti:

per i muffin:
250 gr. di burro a pezzi
185 gr. di zucchero
170 gr. di farina
1/2 cucchiaino di lievito
1 pizzico di sale
60 gr. di cacao amaro
4 uova
1 stecca di vaniglia
1/2 tazzina di latte 
30/35 pepite di cioccolato

Decorazione:
100 gr. di cioccolato al latte fuso e tiepido

Procedimento:

Preriscaldate il forno a 180°  e imburrate e infarinate le impronte dello stampo.Versate il burro e lo zucchero in una casseruola, ponetela sul fuoco  a fiamma bassissima e mescolate 
fino a quando lo zuccherosi sia sciolto. Setacciate la farina, il lievito, il sale e il cacao in una ciotola.












Aprite il centro, rompetevi le uova e profumate con i semi estratti di bacca di vaniglia. Versate il composto di burro e mescolate delicatamente con una frusta.











Miscelate, versate un poco di impasto nelle impronte dello stampo e posizionate qualche pepita di cioccolato in ogni muffin. Coprite con il resto dell'impasto.











Cuocete in forno per 24/25 minuti, quindi sfornate i muffin sulla gratella.












Sformate i muffin e con un cucchiaio fate colare sui muffin il cioccolato al latte fuso. 












18 commenti:

  1. Deliziosi! I dolci fatti con i nostri piccoli hanno sempre una marcia in più.
    Mi dispiace per il virus! Spero ora tutto bene.
    Un abbraccione.

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  2. Che brave tu e la tua bimba.. guarda qui che golosi sono!!!! Un baciotto e riprenditi.. .-)

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  3. Oh povera.. spero tu stia meglio! Intanto i colleghi di tuo marito sono stati proprio fortunati... sono stupendi e confortanti come non mai!! <3

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  4. troppo buoni, siete state bravissime!!!!Baci Sabry

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  5. vorrei essere anch'io tra i colleghi di tuoi marito per deliziarmi con una di queste chicche golose :)
    fortunati loro!
    un bacione, buona settimana

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  6. Bellissimi!!!!
    UN abbraccio

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  7. I bimbi si divertono tanto in cucina a pasticciare, hai avuto una brava aiutante per realizzare questi muffin, sono molto golosi e belli, bravissime! Un abbraccio!

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  8. hai viziato i colleghi di tuo marito con questi muffin!!! e' bello quando abbiamo i nostri piccoli aiutanti ad aiutarci:) ed e' stata brava come la mamma!!!! spero che tu stia meglio.
    un bacione

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  9. buonissimi! Ottimo lavoro a 4 mani ;-)

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  10. Che buoni! Spero che tu stia meglio, un abbraccio
    Paola

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  11. un'infinita golosità!! Un abbraccio SILVIA

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  12. Ciao Carissima,quanto tempo..:-)
    Son contenta di ritrovarti,complimenti per questi magnifici muffins,trooppo buoni e anche bellissimi.. :-PP
    A presto passa da me,mi fa piacere :-*

    http://blog.cookaround.com/attimididolcezza/

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  13. Estive a ver e ler algumas coisas, não li muito, porque espero voltar mais algumas vezes, mas deu para ver a sua dedicação e sempre a prendemos ao ler blogs como o seu.
    Com receitas deliciosas que algumas espero experimentar.
    Se me der a honra de visitar e ler algumas coisas no Peregrino e servo ficarei radiante, e se desejar deixe o seu parecer.
    Abraço fraterno.
    António.
    http://peregrinoeservoantoniobatalha.blogspot.pt/

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  14. una gran bella proposta in genere il muffin non mi piace ma questa versione è diversa

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  15. Non hanno niente da invidiare ad dolcetti di pasticceria! E che brava la tua piccola, aspirante pasticcera in famiglia? Baci!

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  16. Ma che peccato che non hai potuto assaggiarli, tanta fatica e poi nessuna ricompensa? ehhehe Dai dai Spero tanto che tu stia meglio! Un abbraccio e buona giornata!

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