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giovedì 12 aprile 2012

GRATIN TRICOLORE DI PASTA CON VERDURE E MOZZARELLA

E allora avete passato bene le feste??? Noi assolutamente sì.....ovviamente un pò all'ingrasso!!!!!!!!

In questo periodo dovendo preparare pranzo e cena mi stò dilettando nella preparazione di piatti unici....tipo questo primo.....ottimo e ricco di verdure.....qualcuno ne vuole un piatto???? Mi spiace per voi ma ce la siamo mangiata tutta.........

Piatti Chs Group





Ingredienti:

1/2  melanzana viola
1/2 peperone rosso
1/2 peperone verde
1/2 peperone giallo
1 mozzarella
50 gr. di parmigiano grattuggiato
3 cucchiai di pane grattuggiato
sale e pepe

Procedimento:

Pulite le verdure e tagliatele a fette di mezzo cm. di spessore le melanzane e a falde i peperoni; arrostiteli sulla griglia e  condite con il sale. Tagliatele quindi a striscioline. Tagliate anche a dadini la mozzarella.









Lessate la pasta in abbondante  acqua salata, scolatela moto al dente, versatela in un'insalatiera e conditela con l'olio e lasciate intiepidire.  Unite le verdure, la mozzarella, metà parmigiano e mescolate il tutto. 


















Adagiate la pasta in una teglia antiaderente cercando di formare un'unico strato. cospargete con il resto del parmigiano e con il pane grattuggiato, irrorate con un filo di olio e mettete in forno già caldo a 200° per 15 minuti circa. 














Accendete quindi il grill e  fate gratinare per altri 5 minuti (la superficie dovrà risultare dorata). Sfornate, lasciate riposare per qualche istante e servite.....

Piatti Chs Group







28 commenti:

  1. Io mi prenoto per pranzo :) Adoro i primi così ricchi di verdure e così belo colorato si mangia anche con gli occhi. Un bacione

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  2. ma che buona! Mi prenoto per pranzo ;-)

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  3. Niente male ;))
    Un saluto dai viaggiatori golosi ...

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  4. Gustosissima questa pasta mi piace tantissimo.


    complimenti.

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  5. Che bontà tesoro! Bravissima come sempre ^_^ baci baci

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  6. Eh si.. tocca rimettersi un pò a regime.. Ottima la tua pasta con le verdurine... baci e buona giorata .-D

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  7. Buongiorno cara Stefy e complimenti!!!!!!!Uno splendido piatto ricco di colori e sapori!!!!!!!!Avete fatto bene a finirlo tutto...l'avrei fatto anch'io!!!!!!BACI

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  8. Meravigliosa questa pasta, semplice, sana e gustosissima..non c'è motivo per non provarla!

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    1. ah ecco! non ne è rimasta neanche un po'.. peccato. Avrei volentieri dato una forchettata..

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  9. ma come? ci fai venire l'acquolina in bocca con le foto, ci offri pure un piatto... e poi ci dici che e' finita? ma non si fa! :-P

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  10. io ho finito da poco di pranzare, ma un assaggio me lo farei subito! molto belli i colori!

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  11. Ti credo che è già finita, golosa com'è!!!
    A presto :)

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  12. Un piatto salutare, ottimo dopo le abbuffate di dolci e cioccolato. Anche io ho esagerato, purtroppo!!!
    Però cerco di recuperare proprio con piatti del genere, semplici e genuini!!
    Come stai?

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  13. ma che piatto bellissimo ma soprattutto veramente buonnissimo complimenti ciao :)

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  14. Che bei colori!! Mi piace!!!!
    Anch'io preparo spesso la pasta con le verdurine!!!
    Bravissima!!!!
    Un bacione e felice serata!!!

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  15. che bontà!!! un piatto gustosissimo!!! baciotti :)

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  16. buonissima!!! peccato sia già finita...
    un bacione

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  17. e ame Stefy?appena la rifai un piatto per me.....

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  18. stefy!!!! A quest'ora mi fai svenire!!!! Buoni!!! Belli!!! E come hai postato la ricetta!!! Bravissima!! Un bacione!! Maria Luisa.

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  19. ma che bel primo tutto colorato! :) immagino anche buonissimo! :) un bacio, a presto! :)

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  20. Si cara, mi manca molto poco visto! Sono a 31+2. Mi mancano meno di sette settimana. ORami sono al conto alla rovescia!!!

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  21. Hola Stefy estimada i guapa tu

    desitjo de tot cor que tot et vagi molt i molt be

    Avui ens presentes un plat deliciós, sa, senzill, humm, m´agrada

    mil petonets Susanna

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  22. ciao ottimo primo e unico piatto, una bella idea da tener presente!!!
    baci

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  23. Ottimo primo piatto!
    Complimenti davvero!

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  24. Buonissima la pasta con le verdure arrosto. brava Stefy Un bacione a presto

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  25. che buon piatto,mi viene fame solo a guardarlo!! ciao,buon weekend :-)

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