Dolcimanontroppo

martedì 21 febbraio 2012

BISCOTTI AL CIOCCOLATO BIANCO E NOCI

Domenica pomeriggio sono rimasta in casa......ma non posso resistere dall'accendere il forno e sfornare una novità......così ho pensato di preparare questi biscotti....tra l'altro il contrasto del cioccolato bianco molto dolce e delle noci un pò amarognole rendono questi biscotti veramente strepitosi........

Tovaglietta e piattino Green Gate

Ingredienti:

140 gr. di burro
85 gr. di zucchero di canna Natura Nostra
1 uovo
250 gr. di farina 00 Antigrumi Il Molino Chiavazza
1 bustina di lievito S. Martino
125 gr. di cioccolato bianco
50 gr. di gherigli di noci Life
un pizzico di sale

Procedimento:

Imburrate e infarinate 2 placche da forno. Mettete in una ciotola capiente il burro con lo zucchero di canna e sbattete con l'aiuto di una frusta fino ad ottenere un composto leggero e spumoso. Unite l'uovo al composto e amalgamate bene.

Ciotola Bama Group

Tagliate grossolanamente il cioccolato bianco e i gherigli di noce. Setacciate la farina con un pizzico di sale e il lievito, quindi incorporatela al composto, aggiungete il cioccolato e le noci.

Vassoio Bama Group

Fate cadere l'impasto a cucchiai sulle teglie, distanziandoli leggermente perchè abbiano lo spazio per lievitare in cottura. Cuocete i biscotti in forno già caldo a 180° per 12-15 minuti circa. finchè saranno ben dorati.

Sfornate i biscotti e serviteli con un buon tea....

Tovaglietta e piatto Green Gate

Con questa ricetta partecipo al Contest del Blog Dolci Pensieri...."Cioccolato Stregato"

E vi segnalo anche il Giweaway di Sognando Dolcezze "Il mio 1° blog compleanno e zollette di zucchero"

sabato 18 febbraio 2012

CUORI DI PASTA SFOGLIA ALLE FRAGOLE E RICOTTA

Oggi ricettina del dolce preparato per San Valentino e grandi novità.......ebbene sì....questo San Valentino è stato speciale per noi......perchè oltre ad essere una delle feste che io adoro perchè sono una romantica sarà l'ultimo che io e il mio maritino festeggeremo in 2!!!!!!!!!

Sì, presto ci sarà un fiocco rosa in casa nostra......sono in dolce attesa di una piccola bimba.....e la piccola arriverà a maggio........(penserete sicuramente ma tra poco partorirà!!!!!!!!!)

.....Ecco il perchè, per chi mi segue assiduamente di alcune assenze prolungate o presenze molto assidue.....dipendeva tutto dalla piccola e da come decideva di comportarsi........nausee....sonno...varie ed eventuali!!!!!!!

Piatto Wald

Tovaglia Creativi Tavola

Bhè eccovi la ricetta.......

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia

1 uovo

Per il ripieno:

150 gr. di ricotta

3 cucchiai di gocce di cioccolato

1 cucchiaio e 1/2 di zucchero a velo Ar.pa. Lieviti

4 fragole

Procedimento:

Srotolate un rotolo di pasta sfoglia già pronta e ricavate con l'aiuto di uno stampino a cuore 24 cuoricini. Adagiateli su una teglia foderata con carta da forno. 8 dei cuori ricavati teneteli interi, mentre gli altri 16 andranno forati con uno stampo sempre a cuore più piccolo.

Spennellate i bordi della base dei cuori interi (con un'uovo sbattuto), sovrapponete un cuore forato, spennellate nuovamente e sovrapponete l'ultimo cuore e spennellate nuovamente (otterrete così 8 cuoricini).

Infornate a 200° per 12-14 minuti. Lasciate raffreddare.

Per il ripieno:

Sbattete la ricotta con lo zucchero, una volta che avrete una crema morbida aggiungete le gocce di cioccolato e riempite i cuoricini una volta raffreddati, decorate con le fragole, tagliandole a metà e formando dei piccoli ventaglietti.

Ecco il risultato finale....

Piatto Wald

Tovaglia Creativi Tavola

IDEA SALATA PER GLI AVANZI
Con i ritagli di pasta (che saranno a cuore) realizzate degli stuzzichini. Spennellate i cuori con l'uovo e spolverizzate con semi di papavero...