'E PUNTIGLIUS CON CIUFFETTI E PISELLI

Ieri sera cenetta a base di pesce.....la tavola ve l'ho già fatta vedere ieri.....oggi dedichiamoci al primo che ho preparato....colorato....gustoso e al tempo stesso anche genuino......cosa dite vi ho convinto??? Sembra proprio perfetto per un pasto completo.........

Piatti e bicchieri WALD

Ingredienti:

140 gr. di  'E puntiglius

200 gr. di ciuffetti

75 gr. di piselli

1-2 carote

3 cucchiai di olio extra vergine di oliva Dante

prezzemolo

sale e pepe Tec-Al

Procedimento:

Lavate  i ciuffetti, e asciugateli. Pelate le carote e riducetele a listarelle, quindi sbollentatele in acqua salata per 4-5 minuti. Sgocciolate e mettetele in padella con l'olio e.v.o. già caldo e i piselli e fate rosolare a fiamma vivace per qualche minuto, mescolando con un cucchiaio di legno.

Insaporite il tutto con sale e pepe, aggiungete dell'acqua e i ciuffetti e proseguite la cottura per 10-15 minuti. Spolverizzate con il prezzemolo.

Nel frattempo cuocete in una pentola con  abbondante acqua salata la pasta, scolatela e condite con il "ragù" preparato mescolate bene e condite ben calda.

Piatti e bicchieri Wald

LA MIA TAVOLA DI S.VALENTINO

Oggi niente ricetta.....mi sono dovuto dedicare alla preparazione della cena per il mio maritino......

Accontentatevi di vedere la nostra tavola......

Piatti e bicchieri Wald 

Tovaglia Creativitavola

Buona serata a tutte e a domani per le ricette.....

Piatti e bicchieri Wald

Tovaglia Creativi Tavola

La mia tavola partecipa al contest di Mariabellemaison  parte Decorazione

DOLCETTI AL COCCO E RICOTTA

Venerdì sera caffè a casa del fratellino.....volevo preparare un dolcetto sfizioso ma al tempo stesso veloce....tra l'altro avevo il forno fuori uso (stavo cuocendo il pesce) e così ho fatto queste palline golose...rapide e veramente molto sfiziose.....

Piatto e pirottini di carta BBS

Ingredienti:

125 gr. di ricotta

20 gr. di zucchero

75 gr. di farina di cocco Life

25 gr. di cacao amaro Venchi

Procedimento:

Impastate con una forchetto la ricotta con lo zucchero e la farina di cocco fino a chè avranno una compattezza nell'impasto..... Formate con l'aiuto delle mani delle palline, passatele nel cacao e adagiatele su dei pirottini di carta.........Riponete in frigorifero per 1 ora cira e servite.

Ovviamente li abbiamo finiti tutti in un baleno.........

Piatto e pirottini di carta  Bbs

MOUSSE AL CIOCCOLATO

Il freddo continua a farci compagnia in questi giorni e cosa c'è di meglio di una coccola cioccolattosa per scaldarsi????

Ho preparato questa mousse e l'ho decorata "con fantasia"...e ovviamente è finita in un baleno.........

Vassoio e ciotole Easy Life

Ingredienti:

1 busta di preparato per mousse al cioccolato "Il Molino Chiavazza"

250 ml. di latte freddo

Per decorare e servire:

pepite di cioccolato bianco Dulciar
pepite di cioccolato nero Dulciar

panna Hulalà

Procedimento:

Versate in una terrina 250 ml. di latte freddo, aggiungete gradualmente il contenuto di 2 buste mescolando.

Lavorate il preparato con lo sbattitore elettrico alla massima velocità per alcuni minuti sino ad ottenere una crema vellutata ed omogenea.

Versare la crema in coppette. Mettete in  frigorifero per circa un'ora . Io l'ho servito liscio....con pepite di cioccolato bianco, pepite di cioccolato nero e con panna montata

Vassoio e ciotole Easy Life

TORTA SEMPLICE DI PERE

Ieri mattina ho preparato questa torta....rapidissima semplice e molto molto gustosa.....ottima da mangiare a colazione o per merenda e leggera........chi ne vuole una fettina per la merenda di metà mattina????

Piatto Wald

Ingredienti:

300 gr. di farina 00

120 gr. di zucchero di canna Natura Nostra

3 uova

100 gr. di burro fuso e freddo

1 bustina di lievito per dolci S. Martino

2 pizzichi di sale

1 pera

4 cucchiai di latte

8-10 gocce di aroma di limone Flavouart

Procedimento:

In una ciotola sbattete le uova con lo zucchero  di canna, poi aromatizzate con l'aroma del limone. Setacciate sulla massa la farina con il lievito e il sale, insieme al burro fuso.

Bilancia Diunamai

Versate l'impasto nello stampo precedentemente imburrato e infarinato e distribuiteci sulla superficie fettine di pera non sbucciate. Spolverizzate con un cucchiaio di  zucchero di canna e infornate a 190° per 40 minuti.

Piatto Wald