Ecco un'altra delle creazioni di questo week end di cui vado veramente molto fiera......per crearli ho unito due ricette....ma nel portarli a casa di amici ho trovato soddisfazione di grandi e bambini......lo confesso io sono stata la prima ad esserne entusiasta..... E voi cosa mi dite???? Con questa ricetta ho sfornato circa 24 muffin e li ho resi dei gufetti simpatici e alquanto gustosi...........
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| Piatto Covo |
Ingredienti:
200 gr. di farina 00 Molini Pivetti
40 gr. di cacao amaro Venchi
60 gr. di burro temperatura ambiente
1 uovo
1 bustina di lievito vanigliato S. Martino
60 gr. di zucchero di canna D&C
1+1/2 bicchiere di latte (io ho utilizzato quello parzialemente scremato)
50 gr. di gocce di cioccolato Dulciar
per decorare:
biscotti Oreo
Crema al cioccolato
Confettini di cioccolato colorati
Procedimento:
Scaldate il forno a 170°. Lavorare il burro con lo zucchero di canna finchè diventa una crema. Aggiungete l'uovo e amalgamate il composto. Aggiungere quindi la farina insieme al cacao e il lievito incorporando man mano il latte.
Una volta che avrete il composto ben liscio e omogeneo aggiungete a mano le gocce di cioccolato.
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| Bilancia Diunamai |
Prendete dei pirottini di carta, adagiateli in uno stampo da muffin e riempiteli per 3/4 con il composto (io ho fatto 2 infornate). Cuocete in forno caldo per 25 minuti.
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| Stampo Guardini |
Decorazione:
Lasciate raffreddare i muffin, poi tagliate la parte superiore così da renderli piatti. Spalmateci sopra la crema di nutella. Dividete a metà i biscotti e attaccate le due metà con la crema bianca rivolta verso l'alto sui muffin (saranno gli occhi). "Sporcate" 2 confettini colorati di crema di nutella sulla parte bianca così da attaccarsi (ovviamente dello stesso colore).
Tagliate a metà i biscotti senza crema e create le sopracciglia. Infine apponete in mezzo agli occhi un'ultimo confettino colaro per creare il becco.
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| Piatto Covo |
Con questa ricetta partecipo al Contest di In punta di Coltello,
