Eccomi di nuovo.....con una ricettina un pò alternativa......vista curiosando qua e là......Domenica ci siamo inventati questo risottino....che vi dirò ci è piaciuto parecchio.....Ogni tanto bisogna cambiare non trovate??????
Eccovi gli ingredienti:
150 gr di riso
200 gr. di salsiccia
1 dado
1/2 bicchiere di vino
una noce di burro
400 ml. di brodo
Procedimento:
In una pentola cuocete la salsiccia "privandola della pellicina" e riducendola a tocchetti.Schiacciatela leggermente con l'aiuto di una forchetta. Aggiungete il burro e cuocetela, a fiamma viva, aggiungete il riso, fate tostare e bagnatelo con il vino bianco, fate evaporare. Aggiungete il brodo e fate cuocere come un normalissimo risotto. A metà cottura aggiungete le castagne (tenetene da parte qualcuna per decorare).
Continuate normalmente la cottura. Quando il risotto sarà cotto servite nei piatti e decorate con qualche castagna.
Con questa ricetta partecipo al contest di "Farina, Lievito e Fantasia" Food Blogger ai fornelli con Ballarini.....
mi è saltato tutto mentre postavo il commento
RispondiEliminapuò essere che ne troverai due
comunque a scanzo di equivoci ti faccio di nuovo i complimenti
baci Imperatrice
io adoro i risotti forse perchè abito vicino alle terre del riso.questo è molto particolare e mi gusta moltissimo!baci e buon week
RispondiEliminaCiao stefy, molto perticolare, hai usato bene le castagne, io ancora devo sperimentare...
RispondiEliminaBuongiorno Stefy! Questo è un tipico risotto invernale,proprio adatto alla giornata odierna.
RispondiEliminaIn questo momento ha ripreso a nevicare e fa un freddo che non ti dico.
Un bacio e buona giornata
Raffa
che idea!! Il risotto per eccellenza da noi è quello con salsiccia e zafferano, male varianti con la salsiccia sono molto amate, lo proverò! Un bacione e buon w-end!!
RispondiEliminaGrazie per aver partecipato. Ma avevi dimenticato di inviarmi il link..per fortuna sono passata a sbirciare! :-)
RispondiEliminaWow, che risotto saporito!!
RispondiEliminaMi piace...
Complimenti per l'idea, io non ci avrei mai pensato!!!
Ciao! Anche a noi piacciono molto i risotti e soprattutto ci paice sperimentare nuove combinazioni negli ingredienti! La tua proposta è davvero gustosa e tutta invernale! Ottima idea!
RispondiEliminabaci baci
Ma che bel risottino!!!!...bell'idea con le castagne!...ottimo!
RispondiEliminaAdoro i risotti, e questo è particolarissimo e gustoso; bravissima Stefy, annoto la ricetta e la provo! Baci!
RispondiEliminaCiao cara!! Un risotto davvero al bacio!!! Molto originale!! Complimenti sei sempre bravissima!! Un bacione.
RispondiEliminaMa che idea carina con le castagne, proverò! intanto ti faccio tanti cari auguri di Buone Feste, baci!
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