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martedì 6 ottobre 2015

MUFFIN ALLA BANANA DI GIORGIA

Per questa ricettina vi farò sorridere..... sabato mattina la piccola Giorgia, di 3 anni, si è svegliata con l'idea che voleva sfornare  una torta alle banane!!!!!

Ho tentato in tutti i modi di dissuaderla o di proporle una torta alternativa......ma niente le ha potuto far cambiare idea......era convinta ed ha continuato tutto il giorno a dirmi che voleva fare una torta di banane!!!!!

Così sabato abbiamo sfornato questi muffin alla banana che alla fine vi devo confessare erano buonissimi.......

La soddisfazione più grande è stata quando li abbiamo finiti di preparare e infornati mi ha abbracciata forte forte e mi ha detto "Grazie mamma per avermeli fatti fare"......

Vi lascio solo immaginare la mia grande gioia nel sentire le sue dolcissime paroline.....







Eccovi la ricetta..........

Ingredienti:

per la torta:
120 gr. di zucchero
210 gr. di farina
150 gr. di burro morbido
3 uova
1/2 bustina di lievito
qualche bacca di vaniglia 
1+1/2 banana matura
1 pizzico di sale

per decorare:
rondelle di banane
succo di limone
Granella di cioccolato

 
Procedimento:

Lavorate con uno sbattitore elettrico il burro con lo zucchero fino ad ottenere una crema.....aggiungete quindi la vaniglia e mescolate.
Unite le uova, a poco a poco, poi aggiungete la farina  con il lievito e il sale. Arricchite il composto con le banane tagliate a pezzetti.
Dividete la massa nei pirottini e infornate a 180° per 20-22 minuti circa.
Sfornate i muffin e lasciate raffreddare.

Decorate i muffin con le rondelle di banana passate nel succo di limone, poi tamponatele e decorate con granella di cioccolato fondente.