BISCOTTINI NATALIZI ALL'UVETTA

Stasera Biscotti!!!!! Era da un pò che volevo provare.....anche perchè ho ricevuto gli stampi che ho utilizzato della Guardini e come ogni novità io dico bisogna "Battezzare"!!!!!!!

Ho sfogliato tra la mia enciclopedia e i miei libri di giornali e alla fine ho optato per questa ricetta.....Semplice e sempre buona per me che amo l'uvetta.....e poi sono morbidissimi......quindi Vai con la ricetta.....

Ingredienti:

240 gr di farina 00

80 gr di burro

80 gr di zucchero

1 uovo

3 cucchiai di vino bianco

60 gr. di uvetta

1/2 bustina di lievito

Procedimento:

Mettete l'uvetta a mollo così da ammorbidirla.  In una ciotola mettete a fontana  la farina, lo zucchero, e il lievito. Al centro inserite il burro morbido, l'uovo, e il vino bianco e impastate. Quando l'impasto sarà ben amalgamato aggiungete l'uvetta strizzata e asciugata e fatela incorporare all'impasto.

Stendete la pasta con l'aiuto di un mattarello, e con l'aiuto degli stampini ritagliate tante formine diverse.....visto il periodo io ho scelto quelle "Natalizie" di Guardini........

Prendete una Teglia quella argento che ho utilizzato io è della Decora, foderate con carta forno e fate cuocere in forno caldo 200° per 15 minuti. Intiepidite e servite...........

A piacere decorate....io li ho lasciati così perchè volevo mangiarli per colazione....