CROSTATA DI ZUCCHINE IN "SCHISCETTA"

So, no appena tornata....eh sì...... non vi ho detto niente prima ma sono stata al mare a prendere il primo sole della stagione.....speravo di riuscire a salutarvi prima di partire ma purtoppo non ce l'ho fatta....tra le valigie.....la nostra tragica ceretta e la sistemazione della casa mi sono ritrovata alle 18 di venerdì sera con iltelefono che squillava per richiamarci alla partenza.....e così eccomi qui,oggi, a raccontarvi che sono stata per la prima volta a Camogli......cittadina carinissima e molto accogliente....



Tovaglia Clairette Creativitavola



Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia

1 kg. di zucchine

1 scatola di pelati Mutti

2 mozzarelle

olio Biancalilla Fontanasalsa

sale, pepe

Procedimento:

Dorate leggermente le zucchine in una padella con un filo di olio. Aggiungete sale e pepe e fate cuocere. In un'altra padella mettete i pelati, e aggiungete sale e pepe. Fate cuocere e schiacciate con una forchetta.

Tagliate a quadratini la mozzarella. Prendete una tortiera tonda a bordi alti, adagiateci la pasta sfoglia e fate uno strato di zucchine, uno di sugo e uno di mozzarella (fate due strati così).

Ripiegate all'interno i bordi della pasta sfoglia e infornate a 180° per 45 minuti circa.

Ecco pronta la mia fantastica "Schiscetta" per domani....

Vi piace??? E' della linea Valira azienda che  offre una gamma completa di utensili facili da usare e duraturi per la cottura, la tavola, la preparazione del caffè, la conservazione e il trasporto di alimenti....tipo questa "schiscetta"...perfetto perchè ha una chiusura ermetica, mantiene gli alimenti ed è praticissimo da portare......assolutamente da provare.....andate a curiosare sul sito......