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mercoledì 18 maggio 2011

LECCA LECCA DI SPAGHETTI E POMODORINI

Chi ne vorrebbe assaggiare uno???? Venerdì ho preparato questi spiedini di pasta.....li avevo visti su un vecchissimo giornale di cucina a casa di mia mamma....e non ho resistito....sono un'idea sfiziosissima anche da mangiare tiepidi e poi si presentano bene.....perfetti anche come aperitivo o antipasto......

Ingredienti:

140 gr. di spaghetti Colavita
2 uova
25 gr. di parmigiano reggiano grattuggiato
qualche fogliolina di basilico
5-6 pomodorini ciliegia
olio Lillabianca Fontasalsa
noce moscata
sale, pepe


Procedimento:

Lessate in abbondante acqua salata gli spaghetti. Scolateli al dente, passateli velocemente sotto l'acqua fredda e stendeteli su un telo. Nel frattempo sbattete le uova in una ciotola con una grattuggiata di noce moscata , il parmigiano, sale e pepe. Unite gli spaghetti al composto e mescolate con l'aiuto di un cucchiaio di legno così da amalgamare l'uovo alla pasta.














Mettete in una padella un filo di olio fate scaldare e aggiungete gli spaghetti  cuoceteli a fiamma alta per 3-4 minuti. Girateli con l'aiuto di un piatto o di un coperchio e cuoceteli per altri 3-4 minuti. Lasciate raffreddare per 5-10 minuti.















Lavate e asciugate i pomodorini e tagliateli a metà . Adagiate su un tagliere la "frittata di spaghetti" e tagliatela a quadretti di 4-5 cm di lato. Infilzate su ciascuno spiedino 2 quadrati di spaghetti 2 pomodorini e il basilico. Spolverizzate gli spiedini con pepe e pomodorini per guarnire e servite.




25 commenti:

  1. che idea!!!! trooooppo carina!!! un bacione!!

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  2. Proprio bello questo modo di presentare la frittata di spaghetti, per un buffet è sono perfetti e gustosissimi. Un bacione

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  3. Graziosa idea per i bimbi :) ciao

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  4. Che bella idea!!!!! Ideali per ub buffet! Bravissima!

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  5. la mitica frittata di pasta presentata sotto froma di spiedino!!!!! smackk .-D

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  6. fortissima come idea! mi piace un sacco!

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  7. Che bell'idea a forma di lecca lecca!!!!...bravissima!!!!

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  8. che bella idea simpatica e originale! complimenti!

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  9. bellissima idea e gustosa ricetta! bravaaa.
    baci.

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  10. Ma dai sono carinissimi!!
    Non mi sarebbe mai venuto in mente!!
    Però,.... quasi quasi.. potrei anche avere l'occasione giusta per prepararli fra poco!
    Grazie Stefy!

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  11. Ciao cara! Un paio li accetterei molto volentieri!! Un'idea strepitosa! Bravissima! un bacione.

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  12. è un modo semplice e simpatico di portare in tavola la pasta come aperitivo, niente male

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  13. ciao cara oggi siamo in sintonia.....

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  14. Che buoni, adoro le frittate di pasta, ottima proposta! Un bacio

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  15. Che modo particolare di mangiarsi gli spaghetti, complimenti. Bacioni e buona serata.

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  16. ma che bella idea, originale e sfiziosa. Devi sfogliare piu spesso i giornali da tua mamma cosi ci fai scoprire sempre cose magnifiche ^_^

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  17. Davvero una bellissima idea!!! Brava!!! Un bacione!!

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  18. mmmmmmmm proprio ieri stavo pensando alla frittata di spaghetti mmm buona

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  19. un'idea davvero simpatica, bellissima ricetta!
    bacioni

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  20. ma che belliiii!!!!
    Sono perfetti pure da portare in giro per una scampagnata!
    E devono essere buonissimi!^^
    Un bacio!
    S

    http://s-fashion-avenue.blogspot.com

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  21. Wow..che ricettina creativa..favolosa..bravissima Cara!!!!;-)
    Un abbraccio

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  22. Che carini!!!!! Saranno sicuramente buoni!!!!!!!!!!!!!!!
    Baci

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