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mercoledì 25 maggio 2011

PAGNOTTELLE SOFFICI AL LATTE


Adoro preparare il pane...... sentire quel profumino che invade la casa.....e soprattutto  mi piace assaggiarlo...appena sfornato ha quel sapore che sà di buono....proprio di fatto in casa........ La scorsa settimana ho sfornato queste pagnottelle (fanno parte del gruppo delle 3 ricette del martedì)...tra l'altro è un pane che rimane ottimo anche il giorno dopo.....ed è perfetto anche congelato.......Mi viene l'acquolina in bocca al solo pensiero.......


















Ingredienti:

1 preparato per pane soffice al latte Ruggeri
250 ml di acqua
Semi di Papavero Molino Rossetto

Preparazione con la macchina del pane

Versate 250 ml. di acqua tiepida nella vaschetta della macchina del pane. Aggiungete il preparato di farina.  Azionate il programma 1 e fate impastare bene. Alla fine del secondo ciclo di impasto prima della seconda lievitazione togliete l'impasto dalla macchina del pane. Formate  delle pagnottelle, fateci delle incisioni sopra (vedi foto) e adagiatele su una teglia (fate lievitare per un'oretta nel forno intiepidito a 30°).


Vedrete che raddoppia. Aggiungete i semi di papavero. Portate il forno a temperatura a 220° per 20 minuti. Cuocete e gustatelo...io lo trovo perfetto farcito sia in versione dolce che salata.......

15 commenti:

  1. il profumo arriva fin qui...che buonoooooo!baci!

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  2. devono essere ottimi!! sofficiosi.. smackkk

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  3. bellissimo! il pane fatto in casa è meraviglioso! mi hai fatto proprio venire voglia di provarlo!!

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  4. Hai ragione, il profumo del pane dal forno è qualcosa di paradisiaco, anche vedere la pasta lievitare per me è qualcosa di incredibilmente magico. Splendidi i tuoi panini. Un bacione

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  5. Soffici soffici...buone buone!!!!!!

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  6. Anche a me piace tanto fare il pane... stupendi questi tuoi panini... Un bacione :)

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  7. Che belle pagnottelle!! Morbide morbide, buone buone!! Profumatissime!!!! Uno con la mortazza e uno con la nutella!!! Goduria!!!
    Bravissima Stefy, sei fantastica!!!
    Un abbraccio, M.Luisa.

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  8. Molto soffici ..si vede, ciao

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  9. anch'io amo mangiare il pane, è divino baci.

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  10. Bellissimi questi panini, e sembrano sofficissimi!

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  11. il pane fatto in casa ha decisamente una marcia in piu e mi sembra di sentirne il profumo del tuo pane !!!Baci,imma

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  12. Ottimi Stefy, per la colazione, uhmmmmm! Un abbraccio Alex

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