BOCCONCINI AL LATTE E GOCCE DI CIOCCOLATO

Lo scorso week end è venuta a trovarmi la mia cara amica Sonia......e così insieme ci siamo messe a sfornare questo dolcetto.......è una di quelle cose che adoro fare........mi piace veramente molto cucinare in compagnia nella mia cucina.....è divertente ed è un modo per fare quattro chiacchere in compagnia.....

Il risultato lo lascio valutare a voi....come sempre del resto.......poi sapete come siamo noi ragazze...quando iniziamo a chiaccherare non finiamo mai

Ingredienti:

300 gr. di farina 00 Molino Rosignoli

1/2 cubetto di lievito di birra

90 ml. di latte + 25 ml.

3 uova + 1 per spennellare

30 gr. di burro

50 gr. di zucchero

80 gr. di gocce di cioccolato

Procedimento:

Lavorate le uova con lo zucchero e il burro. Aggiungete la farina e i 90 cl di latte e continuate a mescolare. Sciogliete il lievito in poco latte e aggiungetelo all'impasto. Una volta ben amalgamato aggiungete le gocce di cioccolato.

Mettete l'impasto  in un luogo caldo e lasciate lievitare (coperto) per 2 ore.

Adagiate l'impasto in uno stampo a spicchi (un pò come questo di Guardini), spennellate la superficie con un uovo sbattuto e mettete in forno caldo per 15 minuti a 200°.

Sfornate lasciate intiepidire e mangiate........ovviamente a questo punto le chiacchere sono terminate...eravamo impegnate a far altro.......