OGGI BRIOSC!!!!!

Finalmente ce l'ho fatta....e ho preparato i cornetti!!!!!Era una vita che volevo prepararli....ma immancabilmente mi mancava il lievito ma soprattutto il tempo per farli.....perchè questa è sì una ricetta semplice.....ma ha i suoi tempi.....

Vi tempesto di foto per farvi vedere e capire bene come prepararle....però fidatevi sono semplicissime....dovete avere pazienza per i tempi tecnici di lievitazione....praticamente bisogna stare in casa qualche oretta..............

Eccovi la ricetta:

Ingredienti:

Per l'impasto:

740 gr di farina tipo 00

100 gr. di zucchero

15 gr. di lievito

150 gr. di olio di semi

190 gr. di latte

3 uova

20 gr. di lievito di birra

un pizzico di sale

1 bustina di vanillina

Per il ripieno:

1 tuorlo

1 cucchiaio di zucchero

un goccio di latte

marmellata, nutella, cioccolato bianco, cioccolato nero

Preparazione:

In una ciotola unite farina, olio, zucchero miele, uova, vanillina e il pizzico di sale. Sciogliete il lievito nel latte tiepido, e unite al resto degli ingredienti. Impastate fino ad ottenere un'impasto morbido ed elastico.

Mettete a lievitare per 50 minuti circa in forno precedentemente scaldato a 40°.

Tirate fuori dal forno, dividete in 2 l'impasto e stendetelo a cerchio. Tagliate a spicchi (io ho ricavato circa 12 spicchi da ogni cerchio). Alla base mettete il ripieno che più vi piace. Arrotolate i triangoli, adagiateli sulla teglia rivestita di carta forno e infornate per 40 minuti circa sempre con il forno a 40°.

Sfornate, accendete il forno a 180°, nel frattempo spennellate le briosc con il tuorlo sbattuto con lo zucchero e il latte. Infornate e cuocete per 20 minuti circa.

Con questa ricetta partecipo al contest di Cappuccino e Cornetto:

Quasi dimenticavo....chi viene a colazione da me?????Oltre alle brioscine Vi posso preparare un bel cappuccino....