SOLE E LUNA COCCO E CIOCCO....

Eccomi sono tornata......di nuovo con un altro dolcetto.......molto molto goloso......lo ammetto però, questa volta è un dolcetto parecchio calorico.....ma per una volta ne è valsa la pena....il risultato è una torta soffice soffice molto ma veramente molto golosa.......e poi è velocissima da preparare....perchè si mescola tutto insieme....io dico che vi converrebbe provarla.....poi vedete voi..........

 

Eccovi gli ingredienti:

360 gr di farina

260 ml. di latte

150 gr di zucchero (la ricetta ne richiedeva 250 gr. ma con 150 gr è comunque dolce)

160 gr di farina di cocco

160 gr. di burro fuso

2 uova

1 bustina di lievito

50 gr. di gocce di cioccolato

 

Preparazione:

Inserite in una ciotola tutti gli ingredienti (ad esclusione delle gocce di cioccolato). Mescolate con l'aiuto delle fruste elettriche fino ad ottenere un impasto morbido e spumoso.  Aggiungete le gocce di cioccolato e mescolate con l'aiuto di una spatola. Prendete una tortiera (io ho utilizzato quella in silicone della Pavoni) in caso utilizziate una teglia normale imburratela e infarinatela.

Mettete in forno caldo a 160° per 40 minuti circa. Vale la solita prova stuzzicadenti.