TORTA CON TRIS DI PRUGNE

Il bello....anzi forse è più giusto dire il buono di questa torta è che non ci sono grassi.....Non è una piccola bellezza??? Per noi blogghine sempre golosamente in lotta con l'ago della bilancia??? Beh questa è sicuramente una torta da tenere in considerazione proprio per questo piccolo ma importante particolare........

Be', io avevo le ultime prugne di stagione, che ammetto non erano proprio dolcissime, così ho pensato di preparare questa torta x finirle.....Il risultato direi che è stato ottimo.......

Eccovi la ricettina....tra l'altro come sempre semplice e veloce.....

Ingredienti:

1/2 Kg. di prugne miste

130 gr. di zucchero

200 gr. di farina

1 vasetto di yogurt

2 uova

1/2 bustina di lievito

25 gr. di latte

Procedimento:

Lavate, sbucciate, snocciolate e spezzettate le prugne. Mettetele in una ciotola e aggiungeteci un cucchiaio di zucchero.

In un'altra ciotola sbattete le uova con lo zucchero, aggiungete lo yogurt e la farina mischiata insieme al lievito. Aggiungete per ultimo il latte. Mescolate bene e quando l'impasto sarà ben amalgamato aggiungeteci anche le susine.

Prendete uno stampo in silicone e inseriteci il composto (nel caso non l'abbiate mettete in una teglia foderata con carta forno.  Infornate per 45-50 minuti circa in forno caldo a 180°.