Questa ricettina è della mia mamma....presumo tramandata dalla mia nonna......per chi non lo sapesse o non lo avesse ancora capito le mie origini sono siciliane...quindi troverete spesso ricette della tradizione isolana rubate alla mamma!!!!!Come questa per esempio!!!! Non saprei neanche bene come chiamarle.....sono delle zucchine, che devono essere mangiate come piatto unico e sono cucinate tipo ragù!!!!
Perfette d'estate mangiate tiepide e d'inverno mangiate ben calde con la "Scarpetta" per pulire il piatto.....
Eccovi la ricetta.....
Ingredienti
3-4 zucchine
350 gr. di trita
2 pomodori ramati (o se preferite 50 ml di passata di pomodoro)
3-4 foglie di basilico
olio
sale
olio
sale
Procedimento:
Pulite le zucchine e tagliatele a rondelle. Mettetele in una padella antiaderente, aggiungete i pomodorini, un filo di olio, il sale e il basilico e fatele rosolare leggermente.
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Aggiungete la carne trita e cuocete a fiamma lenta per 20 minuti circa. Spegnete e servite.
Pulite le zucchine e tagliatele a rondelle. Mettetele in una padella antiaderente, aggiungete i pomodorini, un filo di olio, il sale e il basilico e fatele rosolare leggermente.
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Aggiungete la carne trita e cuocete a fiamma lenta per 20 minuti circa. Spegnete e servite.
Il bello di questa ricetta è che è semplicissima da fare ed è anche molto molto veloce da preparare....baci
RispondiEliminala proveremo sicuramente sembra buonissima grazie Stefy...
RispondiEliminaBacioni e buon week end dai viaggiatori golosi...
Gustosissime le tue zucchine, un piatto unico dal sapore deciso ! Da provare ! Buon fine settimana !!
RispondiEliminaMmmmmhh che golosità!!!Mi sembra si sentirne il profumino...buonissime queste zucchine!!Un bacione
RispondiEliminaMi piace Stefy questa tua ricetta , è davvero da scarpetta un grazie alla mamma e continua quando ne hai con le ricette isolane sono sempre ben gradite :) ciao
RispondiEliminaBuonissime cucinate così,... ammazza!!! smackk e buon w.e. :-)
RispondiEliminaMa che bel piattino!!!! Molto ghiotto, complimenti!!!
RispondiEliminaA si, la scarpetta ci vuole.Semplice, ma buono.
RispondiEliminaNon la conoscevo questa ricettina!...ottima!!!
RispondiEliminaLe zucchine servite in questo modo devono essere super squisite!complimenti!
RispondiElimina...un modo un pò diverso x cucinare le zucchine....quindi vi è piaciuta????'Grazie ragazze....e buona scarpetta.....
RispondiEliminaGolosissimeeee!! Eh sì una bella scarpetta ci vuole proprio!! Bravissima!! Bacioni.
RispondiEliminammh avrei proprio voglia di un bel piatto di questa tua squisitezza, ieri ho fatto la tua ciambella, ho fatto un figurone a scuola grazie :D
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