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giovedì 29 settembre 2011

TRANCETTI DI CIOCCOLATO FARCITI ALLE PESCHE

Scusate la latitanza di questi giorni ma non sono stata molto in forma...comunque sono tornata e come promesso eccomi con la ricetta sfornata nella mia giornata di vacanza.....

Semplice da preparare ma di sicuro effetto da vedere......a noi è piaciuta molto....anche perchè l'abbinamento del cioccolato con la frutta mi stuzzica e ingolosisce sempre molto.....e poi è già tagliata.....pronta e perfetta da gustare ... un trancetto dietro l'altro.....





Piatto Eco Bio Shopping

Ingredienti: 

Per la torta
2 uova
35 gr. di zucchero
0,5 dl. di latte

Per il ripieno:
145 gr. di ricotta
2 pesche
40 gr. di zucchero
1 cucchiaio di latte
1 foglio di gelatina (5 gr)



Preparazione:
Per la torta:

Spezzate il cioccolato e fatelo sciogliere in una casseruola insieme al burro. Sgusciate le uova in una ciotola e montatele con le fruste, aggiungete poi lo zucchero, la farina con il lievito e il latte e mescolate bene. Aggiungete il cioccolato fuso e incorporatelo all'impasto. 















Versate il composto in uno stampo rettangolare precedentemente imburrato, infornate e fate cuocere per 15 minuti circa a 180°. 

Sfornate la torta e lasciatela raffreddare. 


Preparate il ripieno 
Lavorate in una ciotola la ricotta a crema insieme allo zucchero fino a renderla cremosa. Tagliate le pesche a cubetti e incorporatele al composto. 


Mettete a mollo la gelatina in acqua fredda per 5 minuti.  Fate scaldare il latte in un pentolino e unite la gelatina. Fate sciogliere completamente e aggiungete al composto di ricotta. 















Trasferite la torta su un tagliere, e  tagliate la torta a metà e farcitela con il ripieno di ricotta preparata, quindi trasferite in frigo e lasciate raffreddare per almeno 2 ore. 
















Tagliate 8 quadratini, spolverizzate di zucchero a velo e servite.







Con questa ricetta parteipo al contest Cioccolato dipendente di " La Cucina di Esme" 




34 commenti:

  1. golosi questi trancetti!!!!!!!!!!!!!!!!!baci!

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  2. Ciao cara!Speriamo che ora stai meglio!Complimenti sono deliziosi e golosi!Buonissimi!

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  3. Ciao cara!Speriamo che ora stai meglio!Complimenti sono deliziosi e golosi!

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  4. Veramente golosa! Un trancetto mi tirerebbe su! Sono a casa con l'influenza! Il primo freddo ha colpito!, Ciao, Laura

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  5. Mamma mia quanto sono belli!!! Bravissima!!! Mi immagino la bontà!!! Un abbraccio!!! M.Luisa.

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  6. ma sono irresistibbbbbbbbbbbili
    li sognerò stanotte :)

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  7. Questi sono una vera leccornia!! Bravissima cara! Un bacione.

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  8. Il mix ricotta e pesche mi stuzzica molto..in più c'è il cioccolato...mmm..da leccarsi i baffi!

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  9. ma che bella ricetta, l'abbinamento cioccolato e pesche mi sembra divino. Bravissima

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  10. Golosissimi e anche belli da presentare. Una vera tentazione ^__^ Un bacione cara, spero vada meglio adesso

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  11. Ma sono deliziosi! che tentazione! Brava! Ciao

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  12. hai avuto un'idea fantastica, saranno ottimi !!!

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  13. ma quanti dolci sforni!!!!!!!!!!!! si ingrassa ad ogni passaggio.

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  14. che delizia!!!!! Buonissimo e delizioso abbinamento il cioccolato con la pesca!! gnamm

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  15. Pagherei per averne un pezzo ora!! mi opiace l'abbinamento cioccolato e frutta gnammmmmmm

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  16. ma sono golosissimi questi trancetti!

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  17. Mai giornata di vacanza fu più proficua.
    Spero che adesso sia tutto a posto. A presto.

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  18. wow che bontà! a me piacciono un sacco le ricette con le foto passo passo...replico le ricette più volentieri! anche io faccio così! ciau

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  19. Ei ciao , carina come idea..
    Mi unisco a te :)
    se ti và passa a trovarmi..
    Ti aspetto

    http://cupcakes-site.blogspot.com/ ♥

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  20. devono essere buonissimi!!!complimenti per questa ricetta facile e golosissima:)

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  21. Come stai tesoro?mi dispiace..naggia!!buonissimi questi trancetti una vera goduria!

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  22. bentornata! e alla grande con questa ricetta!!!

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  23. ciao Stefy :) che bontà questi dolci! Ti seguo!

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  24. questi trancetti sono carinissimi e anche molto buoni!
    buona giornata

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  25. Ma sai che sono tanto ma tanto golosi?? cioccolata.. ricotta.. pesche.. che tris!!!! bacioni e buon fine settimana :-)

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  26. Golosiiiiiiiiiiiiiiii questi trancetti!!!!...te ne rubo uno!!! ^_-

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  27. Tu mi tenti? e io ti copio !! mammamia che bontà !! li faccio oggi stesso... posso ?

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  28. Che bell'idea questi trancetti, bellissimi da guardare e di sicuro squisiti!

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  29. Grazie di aver inviato questa golosissima ricetta per partecipare al mio contest e molto piacere di conoscerti!
    Ciao e buon WE

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  30. Che golosità che hai creato! Ho la bava nel pc!!!!
    Buon sabato.

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