SFOGLIATINE O MINI STRUDEL CON LA CREMA

Ultimamamente ho voglia di sfornare dolci su dolci così passo da una una ricettina ad un'altra. Infatti  lo scorso week end ho preparato queste mini briosc.....assomigliano allo strudel ma l'aggiunta della crema pasticcera li rende ancora più gustosi....

Tra l'altro oggi sono a casa in ferie ed è bellissimo staccare dal solito tram tram ogni tanto.....oggi infatti ho deciso di coccolarmi un pò.....ovviamente non potrà mancare lo shopping e ovviamente una nuova sfornata......vedrete nei prossimi giorni cosa mi sono inventataoggi........

Tagliere Wdlifestyle

 

Ingredienti:

2 rotoli di pasta sfoglia

1 tuorlo

1 cucchiaio di latte

Per il ripieno:

crema pasticcera (la ricetta la trovate qui)

1 mela gialla

una spolverizzata di cannella

1 cucchiaio di zucchero

1 noce di burro

1 tazzina di uvetta

Zucchero a velo per decorare

Preparazione:

Prendete l'uvetta e mettetela a molla in acqua calda. 

Nel frattempo sbucciate e tagliate le mele a quadretti, mettetele in padella e fatele saltare per qualche minuto con zucchero, burro e cannella. Aggiungete l'uvetta scolata e strizzata e ben asciugata. Lasciate raffreddare.

Stendete il rotolo di pasta sfoglia, ricavate dei rettangoli e mettete sulla metà del rettangolo un cucchiaio di crema pasticcera (raffreddata), e un cucchiaio di composto di mela. Incidetele facendo dei tagli in orizzontale nel lato senza ripieno. Sovrapponete i rettangoli sigillando i bordi con la punta delle dita. Spennellate con il tuorlo (precedentemente sbattutto con il latte) adagiate su una teglia e infornate in forno caldo a 180° per 30 minuti circa. 

Spolverizzate di zucchero a velo e servite.....la mia nonnetta le ha adorate......