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sabato 17 settembre 2011

CASERECCE AL PESTO DI RUCOLA E RUCOLA FRESCA!!!


Qualche giorno fa abbiamo preparato questa pasta.....in realtà è stata una pasta inventata durante la preparazione......l'idea iniziale era di fare una semplice pasta al pesto di rucola.....poi ho detto a Roby "E se ci aggiungiamo qualche pinolo????" Poi quando l'ho messa nei piatti ho pensato che due foglioline di rucola fresca gli avrebbere dato un tocco in più....ed effettivamente hanno dato a questa pasta un'aria fresca ed estiva.... e poi ogni tanto è "comodo" preparare" una pasta rapida rapida....




Ingredienti:

2 cucchiai di pesto di rucola
1 cucchiaio di pinoli
una spolverizzata di rucola fresca

Procedimento:

Lessate la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo mettete in una padella i pinoli e fateli tostare leggermente. Aggiungete il pesto,qualche cucchiaio di acqua di cottura e mescolate. 





Scolate la pasta al dente e versatela in padella. Fate amalgamare il pesto alla pasta e servite nei piatti. Decorate con rucola fresca.







17 commenti:

  1. ma come hai fatto ad indovinare questo post!!
    proprio poco fa ho preso in mano un pacco di caserecce e mi è venuto in mente di cuocerle con la rucola!!
    apro il blog e trovo questa ricetta!! mitica!
    un bacio

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  2. Es todo un gusto para los sentidos entrar en tu casa,un abrazo .J.R.

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  3. Buonissimo il pesto di rucola.. io me lo facico in casa.. ed è strepitoso! smackkk buon w.e. :-D

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  4. Che buona!!!!Hai cambiato il look al blog!Davvero bello!Buon we

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  5. ciao carissima! questo primo semplice ma pieno di gusto mi piace molto ;)

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  6. Io l'adoro il pesto di rucola e da amante della rucola devo dire che l'ulteriore aggiunta ci sta divinamente. Un bacione, buon we

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  7. Che piatto ricco!. Io sono un amante della rucola. E questa ricetta mi ha fatto desiderare di mangiare cibo ...
    Ricevo la tua idea.
    Un bacio

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  8. Fresca saporita e che sa di estate!Brava!Baciotti!

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  9. Bellissimo questo primo!! Mi piace!!! Bravissima!!!!
    Un abbraccio!! M.Luisa.

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  10. buonissima la pasta con la rucola...

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  11. Benvenuti nel mio giardino.
    Tornerò.

    bacio

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  12. buonissimo!!! mi piace il tocco di rucola fresca... bravissima

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  13. Finora ho provato il pesto alla rucola solo alla mensa (!) e non è male, immagino quindi che fatto in casa sia buonissimo.
    Indubbiamente quel bel letto di rucola dà al piatto una marcia in più.

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  14. fresca e appetitosa,ottima idea!la devo provare,la rucola c'è...nell'orticello di mio padre...una felice settimana

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  15. una vera deliziaaaa adoro la rucola!!!buona giornata ciao

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  16. Un piatto fresco e gustoso, brava! Ciao

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