Era da una vita che desideravo preparare le zucchine tonde.....ma non sò per quale strana ragione ogni volta che le vedevo pensavo che prima o poi le avrei comprate e avrei sperimentato qualche ricetta.......ma immancabilmente rimandavo!!!! Poi la scorsa settimana sono andata a fare le spesa....e mi sono detta.....o adesso o mai più....se non le prendo adesso che sono in dolce attesa e dovrei soddisfare le mie voglie probabilmente continuerò ad ammirarle e ogni volta troverò una scusa diversa per non portarle a casa.....e poi manca solo un mese all'arrivo della mia piccola creatura......quindi voglia soddisfatta con successo!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
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| Piatto e Bicchiere Chs Group |
Ingredienti:
4 zucchine tonde
2 mozzarelle da 125 gr.
350 gr. di pomodorini ciliegia
40 gr. di parmigiano
25 gr. di pinoli Life Italia
3-4 cucchiai di olio extra vergine di oliva Dante
Procedimento:
Mettete in una padella l'olio e unite i pinoli spezzati. Fate rosolare per qualche minuto. Lavate i pomodorini e tagliateli a cubetti, initeli al soffritto e cuocete per una decina di minuti circa (fino a chè si formerà un sughetto ben asciutto). Spegnete e aggiungete il parmigiano, il sale e il pepe e mescolate.
Lavate le zucchine, tagliate la calottina (io l'ho tagliata alta, 2 cm circa), affettate il resto a fette piuttosto alte, grigliatele e salatele. Tagliate anche a rondelle la mozzarella.
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| Griglia Le Creuset |
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| Tagliere BamaGroup |
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| Teglia Ballarini |
Mettete un filo di olio in una teglia e appoggiateci il fondo delle zucchine. Spalmateci sopra la salsina, una fetta di mozzarella e le zucchine. Proseguite fino all'esaurimento degli strati e ingredienti e coprite con le calottine. Prendete uno stuzzicadenti e infilzatelo nelle torrette così che rimangano in piedi.
che forti!
RispondiEliminaE fai bene.. se non te le togli tu le voglie!! ammazza già 1 mese manca?? come passa il tempo... Ottime quste torrette.. le avevo viste in giro con le melanzane.. ma con le zucchine sono una novità.. bacioni cara
RispondiEliminaEh ma adesso la voglia è venuta a me!!! Sono proprio belle hai fatto bene a coccolarti...segno la ricetta! Bacioni!
RispondiEliminaCiao, originali e sfiziosissime queste torrette!
RispondiEliminabacioni
Hai fatto bene!!!!!!!troppo golose e troppo belle!!!!!!!
RispondiEliminaUn bacio Stefy
BUONA SETTIMANA!!!!!
bellissima idea! Mi sembra anche molto light...
RispondiEliminaBacioni e soddisfa tutte le voglie!!! :D
ahahahah! mi hai fatto venire in mente che anche io mentre ero in dolce attesa avevo una voglia incessante di preparare queste zucchine tonde ripiene di riso e zola.. buonissima questa tua versione! (non sapevo fossi in dolce attesa..e agli sgoccioli..tantissimi auguri cara!)
RispondiEliminale tue idee sono sempre sfiziose ed originali
RispondiEliminaè vero sono sfiziosissime!!!
RispondiEliminasimpatica la torretta e che buone le zucchine tonde, io le faccio ripiene solitamente :-P
RispondiEliminabaci.
E hai fatto benissimo a toglierti la voglia, le zucchine tonde sono troppo belle e buone :) Io le scoperte in Toscana, in Abruzzo non le avevo mai viste, e sono perfette da fare ripiene o trsaformate in gustose torrette come hai fatto tu...GNAM ^_^ Un bacione, buona settimana
RispondiEliminama che belle Stefy!!!!! ti son davvero venute una bellezza BRAVA!!!!
RispondiEliminamolto carine!
RispondiEliminaMolto belle da vedere e buone da mangiare.
RispondiEliminaBHe direi che sono davvero carine *__* e ho il sospetto che siano anche mooolto buone ^_^
RispondiEliminache carine! le facciamo sempre ripiene e tu hai avuto la brillante idea di presentarle in maniera diversa dal solito. Un bacio
RispondiEliminaUna maniera davvero sfiziosa di presentare queste deliziose torrette di zucchine! Buona settimana!
RispondiEliminal'ho fatto con le melanzane...divino!!
RispondiEliminaMi gustano parecchio!!! E poi son così belle tutte colorate ;)... Dai che ci siamo, un bacio
RispondiEliminaCara Stefy,approfitta dell'ultimo mese e coccolati più che puoi!!E queste torrette ti avranno sicuramente deliziato..un abbraccio cara e un bacino alla tua creatura!!
RispondiEliminaChe belle le zucchine tonde, purtroppo non riesco mai a trovarle! Bella ricettina!!!
RispondiEliminaè troppo carino questo piatto, devo farlo anche io
RispondiEliminabellissime le torrette!!! di solito io le scavo e le farcisco, questa è un ottima alternativa... bravissima :)
RispondiEliminabuona serata
ciao stefy, mi piace tanto la presentazione, complimenti originale.
RispondiEliminaGustosissime! Mi raccomando coccolati e prenditi cura di te e della tua piccola che sta per arrivare!
RispondiEliminaCarine e sfiziose!
RispondiEliminaSai che stamattina ho comprato le zucchine tonde? Con queste sì che ti sei tolta le voglie!
RispondiEliminache bell'idea originale!
RispondiEliminatroppo belle e saporite!
RispondiEliminaChe belle le tue torrette, ma ancora meglio è l'estasi che stai vivendo
RispondiEliminaBuone le verdure!!!!! :)))
RispondiEliminaHai ragione con le zucchine tonde ci si può sbizzarrire parecchio! Divertiti ora, che fra un mese non avrai più tanto tempo :-) Auguri!
RispondiEliminaChe idea fantastica......troppo carine....Bacini
RispondiEliminacerto che la tua è una buona scusa! Ha fatto bene a comprarle.. il piatto è davvero invitante.
RispondiEliminabuona serata
terry
le zucchine tonde sono buonissime, molto più dolci e gustose delle altre! chissà che buone queste torrette!
RispondiEliminaStrepitose. Davvero bellissime. Bravissima! :-)
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