TARTARUGA DI GIRELLE

Lo scorso sabato siamo stati a casa di amici amanti del cioccolato....e tra le altre cose c'erano anche 2 bambini......quale migliore occasione di preparare un dolce come questo??? Purtroppo io l'ho potuto solo ammirare (viste le uova crude nel composto) ma sò per certo che era una bontà.....hanno fatto tutti il bis e il mio maritino mi ha detto che era veramente squisito.....Chi ne vuole un pezzetto????

Piatto Wald

Ingredienti:

2 confezioni di girelle

600 gr. di panna Hulalà non  zuccherata  + 2 cucchiai di zucchero (o panna fresca)

40 gr. di zucchero

2 tuorli d'uovo

4 biscotti krumiri

80 gr. di scaglie di cioccolato Maglio

1 muffin al cioccolato (qui trovate la mia ricetta)

2  confetti di cioccolato colorati

Procedimento:

In una ciotola immersa in una pentola di acqua in ebollizione montate con la frusta i tuorli e lo zucchero, fino a chè saranno gonfi e sodi. 

Togliete dal fuoco, poi dividete le girelle tagliandole lungo il loro spessore e foderate completamente uno stampo da zuccotto  della capacità di 1,7 litri. Montate la panna e mescolatela delicatamente alle uova e allo zucchero già preparati. Aggiungete quindi le scaglie di cioccolato. 

Tagliere Bama Group

Versate il composto nello stampo delle girelle e chiudete foderando con le girelle rimaste. 

Coprite con la pellicola e mettete la tartaruga in freezer per 2 ore. Estraetela e guarnitela con i krumiri per creare le zampe. Tagliate la parte superiore del muffin per formare la testa e aggiungete 2 confetti colorati che fungeranno da occhi.....eccola pronta per essere servita.  

Piatto Wald