mercoledì 14 marzo 2012

MOZZARELLA IN CARROZZA

La scorsa settimana mi sono fatta prendere da una voglia!!!!!! Sì, avevo una voglia matta di fare e mangiare la mozzarella in carrozza.....così ho preparato il tutto e il mio maritino ha fritto la mozzarella... purtroppo non si può dire di no ad una donna incinta  o sbaglio????? Per sentirmi un pò meno peccaminosa l'abbiamo gustata con un'abbondante insalatona......



Ingredienti:

250 gr. di mozzarella 
1 uovo
8 fette di pancarrè
farina
olio di semi 
burro


Procedimento:

Tagliate la mozzarella a fette e lasciatela sgocciolare in un colino per almeno 10 minuti. Togliete la crosta dal pancarrè e spennellate ogni fetta con un leggero strato di burro.

Versate in un piatto fondo le uova, regolate di sale e pepe, sbattetele con l'aiuto di una forchetta e immergete le fette dal lato non imburrato. Appoggiate la metà intinta nell'uovo verso l'alto, disponeteci sopra le fette di mozzarella e ricoprire con le rimanenti fette di pane. 













Pressate i panini ottenuti, inumidite i bordi con acqua tiepida e tenendoli bene uniti passate i bordi nella farina.

Friggeteli in abbondante olio  caldo, tamponateli con carta forno e una volta dorati adagiate su carta assorbente.



Servite ben caldi con  un'insalata. 



32 commenti:

  1. Che buona l mozzarella in carrozza e bravo al maritino!!!

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  2. Assolutamente vietato dire di no :) E visto il "tema" delle tue voglie ti do ragione!!!Squisita .. smack!

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  3. E come si fa a resistere a una delizia simile? Hai fatto benissimo a toglierti la voglia, ogni tanto ci vuole! Baci

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  4. Adoro la mozzarella in carrozza. Io però uso il pangrattato, giusto per renderla un pochino più croccante ^_^

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  5. io Adoro la mozzarella in carrozza! mi hai fatto venire una voglia matta di mangiarle, buonissime!!
    Complimenti, un bacione

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  6. golosissima preparazione.. mi invito XDXD

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  7. l'hai fatta davvero ad opera d'arte!!!

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  8. che buona la mozzarerlla in carrozza, hai fatto benissimo a toglierti la voglia :)

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  9. Che buona...un piatto che adoro.....

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  10. iRRESISTIBILE LA MOZZARELLA IN CARROZZA!!bravO AL MARITINO!!!

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  11. Mi fai morire con la scusa delle voglie!!!!! Ed io che scusa dovrei trovare?

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  12. Che buonaaaa, il mio fidanzato l'adora e anche io, pensa che è stata una delle prime cose che ho imparato a fare ^^
    Accompagnata a una bella insalatina è perfetta!
    Baciotti

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  13. Anche se evito il fritto il più possibile, su una carrozza così bella filante e gustosa ci farei un giretto molto volentieri ^_^ Un bacione, buona serata

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  14. Anche se evito il fritto il più possibile, su una carrozza così filante e gustosa ci farei un giro molto volentieri ^_^ Un bacione, buona serata

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  15. wow.. ma che visione! ti sono venute davvero bene. complimenti per la fotografia.
    buona serata
    terry

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  16. Hai fatto benissimo a toglierti anche questa voglia!!! Non si può certo rinunciare a questa golosità e il maritino non poteva che aiutarti a friggere!!! Un bacione cara...

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  17. mamma mamma mamma.....che faaameeee......goduria :))))

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  18. ora ti faccio ridere ora mi vergogno una foodblogger che nonn ha mai fatto la mozzarela in carrozza :( la mangio solo anzi la divoro e chi la prepara? ma mia mamma!ovvio impasto sempre che qwueste le fa mamma per i miei bimbi e poi arrivo io..e gnam un mega morso ..promesso ora ci provo ^.^

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  19. Ma che bontà!!!!! mai mangiata.. ed ora non potrei vistoc he la mozzarella mi da problemi.. sigh.. baci e buona giornata .-)

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  20. Bravissima, togliti le voglie e fatti coccolare tantissimo!!!
    E' una vita che non la mangio!! Che famee!!!
    Un bacio grande!!!

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  21. troppo buona!!non la faccio da anni!

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  22. buonissima e super appetitosa!!!
    buona serata

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  23. che meraviglia viene da svenire

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  24. Ciao,
    ti va di partecipare nella mia nuova raccolta di Biscotti???
    Finalmente pronto PDF della Raccolta delle Fragole, lo puoi scaricare sul mio blog.
    Irina

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  25. Mamma come sono belle filanti :) buonissime

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  26. Viene voglia di dire.... IN CARROZZAAAA si parte ad agguantare una fetta di questa golosità!!! Quanto mi piaceee!!

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  27. Che buona.. sai che mi accorgo solo ora di non averla mai fatta..
    mi hai fatto venire voglia di provare

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  28. Mi hai fatto venire una voglia! Sai non sapevo che sei incinta. Auguriiiii, sono sempre contenta quando sento che c'è un bimbo od una bimba in arrivo, queste notizie mi rallegrano tantissimo. Hai ragione, non si può dire di no ad una donna incinta! Tutte le attenzioni sono doverose, non bastano mai! Baci, baci
    M.G.

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    1. Grazie carissima!!!!!!Sei veramente molto molto carina...un bacino stefy

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