lunedì 12 marzo 2012

'E PUNTIGLIUS CON PISELLI ALLA CREMA DI ZAFFERANO

Ragazze sabato e ieri grandi manovre!!!!!Abbiamo tinteggiato la cameretta della pupetta.....il colore scelto è stato il LILLA!!!!!!Adesso attendiamo l'arrivo del lettino e del fasciatoio.....nel frattempo mi stò impegnando ad "archiviare" tutti i miei ricettari......sono sommersa dalla carta......il vantaggio è che scartabellando tra le mille carte trovo delle ricettine non ancora "sperimentate" veramente semplici e gustose......tipo questa pasta........buon inizio di settimana a tutte........






Ingredienti:

130 gr. di piselli (io ho utilizzato quelli surgelati)
150 dl. di panna fresca
20 gr. di burro


Procedimento:

Lessate i piselli per 6-7 minuti in acqua bollente, poi scolateli e passateli in un tegame con il burro. Lasciate insaporire qualche minuto, aggiungete quindi la panna, e una macinata di pepe. Regolate di sale e proseguite la cottura per una decina di minuti a fiamma bassa. Unite infine i pistilli di zafferano. Spegnete il fuoco. 











Cuocete la pasta in abbondante acqua salata. Nel frattempo tostate le mandorle ridotte a  granella in un tegame antiaderente . 












Scolate la pasta senza sgocciolarla troppo  e versatela nel tegame insieme ai piselli. Aggiungete le mandorle tostate. Saltate a fiamma vivace per qualche istante e servite subito nei piatti.







22 commenti:

  1. Che meraviglia!!!!E che splendido colore avete scelto...Insomma ora è il momento di preparare il nido per accogliere la pupetta DIVERTITEVI!!!!!
    Un bacio e buon Lunedì!!!!!!!

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  2. Che bel colore questa pasta, solo a guardarla mette di buon umore. A gustarla anche di più ^_^ Un bacione, buona settimana

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  3. Ha un aspetto fantastico, Stefy!!! Davvero gustosa e invitante!
    Che bei momenti quelli che stai vivendo... approvo appieno il lilla, molto meglio del classiciccimo rosa!!!!
    Un abbraccio,
    Franci

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  4. ma che bello l'abbinamento dello zafferano con la panna... bravissima Stefy <3 un bacione!!!

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  5. Che colore meraviglioso, giallo come il sole. Fa tanto primavera e deve anche essere strabuona

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  6. Mamma mia che bel piatto di pasta! complimenti davvero! :)

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  7. Lilla... il mio colore preferito! approvo!!!! Anche questa pasta.. e ce la volevi tenere nascosta sui foglietti? no..no.. hai fatto bene a provarla e postarla!è ottima! baci e buon lunedì!:-)

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  8. I colori sono stupendi! Complimenti, mi sono unita al blog!! un bacione

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  9. questo primo a quest' ora è un' attentato!!! Che bontà!

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  10. ah non mi parlare di tinteggiare le pareti! anche noi dobbiamo rinfrescare.
    Bellissimo il lilla per una pupetta! ottima scelta. Così come questa meravigliosa pasta! buona settimana

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  11. che meravigliaaaaaaaaaaaaaaa colorata..........Bacioni

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  12. che fame! mai visto un piatto di pasta cosi' invitante!

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  13. Sto per svenire!!! Mi piace un sacco questa cremina sulla pasta.... mmmmmmmm la sto mangiando con gli occhi ;)

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  14. Peccato mi son persa due piatti di pasta buonissimi.. li devo provare assolutamente!!!
    Bello il colore lilla per la cameretta!!
    Manca tanto alla nascita??? Tienici informate.
    Un bacio!!Incoronata

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  15. ho cenato, ma a vedere questa bontà mi torna fame!!!! bacioni

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  16. Ma che bella la cameratta per la piccola! in questo periodo sono fissata pure io con il lilla! E poi la pasta, bè quella è spettacolare! non mangio i piselli cotti ma per questa pasta faccio una gustosa eccezione!

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  17. Scusa, ma un piatto è mio? Perché, se è così, me lo passo a prendere. Che bontà, ciao baci.

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  18. E' troppo invitante!Ne mangerei 2 piatti,sì 2!

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  19. mamma che piatto cremoso.. di quelli ceh ti fanno venir una fame..

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  20. mi piace tantissimo questa pasta!baci!

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  21. Semplice e buonissima!
    Bello il lillà per la camera! Purtroppo di si addice alla camera dei miei tre maschietti, altrimenti lo avrei scelto anche io!

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