PLUM CAKE FRAGOLE E SCAGLIE DI CIOCCOLATO FONDENTE

Questa settimana sono stata di dolci......avevo proprio la voglia e il desiderio di mettere le mani in pasta e sfornare dolcetti.......questa è una delle mie ultime creazioni.....veramente sfiziosa....e poi le fragole fanno primavera....e l'abbinamento con il  cioccolato le rende ancora più buone  e golose........

Tovaglia Green Gate

Ingredienti:

315 gr. di  farina 00

30 gr. di farina di riso Molino Rossetto

100 gr. di burro

200 gr. di latte

100 gr. di zucchero di canna

3 uova piccole

6 fragoloni

60 gr. di cioccolato fondente Mirco della Vecchia

1 bustina di lievito per dolci

Procedimento:

Lavorate a crema il burro con  lo zucchero di canna fino a chè otterrete un composto piuttosto spumoso.  Aggiungete quindi le uova e una volta ben incorporate aggiungete le farine, il lievito il latte e il cioccolato tagliato grossolanemente a scaglie. 

Versate in uno stampo da plum cake  e inseriteci le fragole tagliate a pezzetti immergendole leggermente nell'impasto. 

Cuocete in forno già caldo a 180° per 40 minuti circa.

Tovaglia Green Gate

 

Con questa ricetta partecipo al contest Fragole colazione il mio primo contest del blog di Cucina, Libri e Gatti 

E anche al contest di L'amore in cucina La fragola vien mangiando