sabato 3 marzo 2012

PENNETTE STRAPAZZATE CON POMODORINI e MOZZARELLA

Ed è arrivato un'altra volta il week end.....ieri a pranzo ho preparato una pasta rapidissima e molto sfiziosa.....in un certo senso è una carbonara......ma un pò più alternativa.............con i pomodorini l'avete mai fatta???? Io la terrò sicuramente in considerazione.....perchè è gustosa e bella colorata......

Ingredienti:

2 uova
150 gr. di pomodorini ciliegia
1 mozzarella
 4-5 foglie di basilico
20 gr. di burro

Procedimento:

Lavate e asciugate il basilico, lava i pomodorini e asciugali. Sciogli il burro in una padella in ceramica, aggiungi i pomodorini, un pizzico di sale e fai saltare in padella per 6-7 minuti. 

Sguscia l'uovo in un piatto aggiungi sale e pepe e sbattile con l'aiuto di una forchetta. Versa le uova nella padella e mescola con l'aiuto di un cucchiaio di legno, fino a chè risulteranno cremose. 


















Taglia 1 mozzarella a cubetti e asciugala con carta assorbente. 

Nel frattempo cuoci la pasta in abbondante acqua salata, scolala al dente e versa nella padella con il condimento. Aggiungi una volta tolta dal fuoco la mozzarella e il basilico e servi subito. 

Piatti Chs Group





16 commenti:

  1. buona... sono una fan del pomodoro e mozzarella ma con l'uovo non l'ho ancora provata. La terrò in considerazione

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  2. buone buone buonissime!!!! bella l'aggiunta delle uova!!!! un bacione Stefy <3

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  3. Ma che pasta gustosa!!!!!!!BUONA PROPRIO!!!!!!!!!
    Ricetta segnata! UN bacio

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  4. Ottimo piatto,anch'io per oggi preparo pasta con mozzarella e pomodoro.
    Buon week end!!!

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  5. Ma che bella idea saporita!!!!!!!!!!!Buon w.e.!!!!!!!

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  6. ciao Stefy
    bellissimo piatto tricolore!!
    bacio

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  7. Che buona!E anche abbastanza veloce da preparare direi!
    Un bacio e buon we :)

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  8. Ma deve essere delizioso!! gnam quanto ne vorrei avere un pò! gnam! Bravissima! buon week end!

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  9. Mi piacciono!!!!!!! hanno proprio un bellissimo aspetto! baci e buon sabato! :-)

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  10. Che bel piatto colorato e appetitoso, bravissima. Ciao, a presto.

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  11. Questo piatto mi ha fatto venire voglia di estate!!! Che bello!!! Bravissima! Notte!

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  12. Adoro i piatti estivi. Questo è molto buono e colorato.

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  13. Un'idea incredibile! Hai alleggerito un piatto come la carbonara aggiungendo solo dei pomodorini!!!! te la rubo subito...

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  14. Ciao Stefy, grazie mille per essere passata da me !!!!
    Ricambio molto volentieri la visita, e mi godo questo piatto di pasta che assaggerei anche se non sono neanche le 8 del mattino ;-)

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  15. Sicuramente gustosissima questa pasta, la proverò al più presto, un saluto affettuoso
    M.G.

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