Pagine

sabato 9 luglio 2011

MACEDONIA IN CROSTA

Ieri sera sono tornata a casa con la voglia di scaricare la stanchezza sfornando un  dolcetto. Così, anche se il caldo incombe non ho resistito...ho acceso il forno e ho preparato questa pseudo macedonia in crosta.......




Ingredienti:
un rotolo di pasta sfoglia tonda
4 pesche noci
3 albicocche
1 cestino di mirtilli
2 cucchiai di zucchero
un albume
6 biscotti secchi
il succo di mezzo limone


Procedimento:

Lavate le pesche e le albicocche. Asciugatele e tagliatele a spicchi. Lavate anche i mirtilli e aggiungetene metà alle pesche e alle albicocche (vi sembrerà una macedonia). Aggiungete lo zucchero e il succo di limone e mettete  in frigorifero per un'oretta circa. 






Prendete la pasta sfoglia. Adagiatela su una teglia, Stendetela e cospargete con i biscotti che avrete sbriciolato grossolanamente. (lasciate un bordo di almeno 3 cm). Distribuite sopra la "macedonia" precedemente preparata e in ultimo cospargete con i mirtilli precedentemente tenuti da parte. Ripiegate i bordi  di pasta formando delle grosse pieghe e appoggiatelo leggermente sullla frutta. 














Spennellate il bordo  con un albume leggermente sbattuto. Aggiungete una piccola spolverata di zucchero e mettete in frigorifero per 15 minuti circa.

Infornate in forno caldo a 200° per 20-25 minuti circa. Sfornate e servitevi..... 




30 commenti:

  1. ma è troppo originale!!!!! che brava.. smackkk

    RispondiElimina
  2. Bellissima e buonissima idea che fa tanto anche chic, bravissima Stefy. Bacini Debora

    RispondiElimina
  3. Stefy ma questa mecedonia in crosta è un'ideona! Fresca e gustosa, anche per un dolce improvviso d'estate, tanto un rotolo di pasta sfoglia a portata di mano c'è sempre!Bacioni!

    RispondiElimina
  4. originalissiama una bella idea davvero.. <3

    RispondiElimina
  5. WOW che bella! Un'idea improvvisata che però fa anche un figurone. Mi piace un sacco. Bacioni, buon we

    RispondiElimina
  6. Che bell'idea!!!!...buonissima e bella da vedere!!!

    RispondiElimina
  7. Hai avuto un'ottima idea!!! Un dolce veloce e sfizioso sicuramente da provare!! Un bacione e buon fine settimana!!

    RispondiElimina
  8. che bella!!!bravissima mi tornerà utile!!un bacione a presto

    RispondiElimina
  9. .....non potevi accogliermi meglio: un dolce alla frutta è proprio quello che ci vuole!!! Complimenti e a presto!

    RispondiElimina
  10. Un dolce fresco e estivo, davvero un'idea geniale, da provare presto!
    Buon fine settimana, baci

    RispondiElimina
  11. Che splendida idea Stefy, molto originale, bravissima!!!!

    RispondiElimina
  12. una macedonia molto originale, buonissima, con questa pasta sfoglia croccante, brava...baci

    RispondiElimina
  13. per me è un modo molto goloso di magiare la frutta, lo soa nche io ho poca volgia di forno ma se lo facciamo verso sera o la mattina presto si nota meno :-))

    RispondiElimina
  14. Ciao Stefi che bella idea, e da tenere a mente ,con questa si fa u figurone ;) Ciao Bella;)

    RispondiElimina
  15. Stefy, ma che bella macedonia hai preparato, in crosta poi deve essere buonissima; è da provare assolutamente.

    Baci e buon fine settimana

    RispondiElimina
  16. è stupenda!!! hai avuto un'idea geniale... la farò sicuramente.
    bacioni e buon we

    RispondiElimina
  17. Mi piace questa tortina con la sfoglia! Come mangiare la frutta fresca in maniera alternativa! La quoto!

    RispondiElimina
  18. anche io non riesco a resistere ad accendere il forno! Questa tua torta mi fa venire un'acquolina... fresca e sana con la frutta di stagione... davvero una macedonia originale di tutto rispetto :) a presto

    RispondiElimina
  19. Coraggiosissima per aver acceso il forno, ma ben ripagata perché questo dolce é una delizia! Bye

    RispondiElimina
  20. Ciao Stefy, bella trovata una torta con la macedonia!

    Grazie per il commento ed i cappuccini :-), mi servivano!

    Ciao
    Alessandra

    RispondiElimina
  21. che bella idea! Buonissima e veloce!
    Bravissima!
    Un bacio!
    S
    http://s-fashion-avenue.blogspot.com

    RispondiElimina
  22. Ciao Stefy, piacere di conoscerti e complimenti per il tuo blog e le belle ricette che proponi... questa macedonia nella sfoglia è un'idea bellissima, un fresco, colorato e veloce dolce da preparare d'estate quando la natura ci regala i suoi frutti migliori. Ti auguro una buona serata, a presto

    RispondiElimina
  23. Ciao Stefy...la prima volta ero in fretta ma ora sto a leggere le ricette del blog...sono tutte deliziose ma questa è la mia preferita...ha il nome della mia terra. Una buonissima idea, grazie! Ciao, a presto!

    RispondiElimina
  24. buonaaaa, una splendida realizzazione!

    RispondiElimina