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venerdì 15 luglio 2011

MUFFIN AL RIBES E LAMPONI....CUORE o ROSA???

....di solito si sceglie tra cuori, quadri, picche e fiori.....io sono una donna alternativa e in casa mia l'alternativa è tra cuori o rose.....



Nei giorni scorsi mi sono fatta tentare dall'acquisto dei frutti di bosco che io adoro...e così ho sfornato questi golosissimi muffin....è inutile....non resisto......nonostante le temperature ormai tropicali il mio forno continua ad essere operativo....non posso proprio resistere il dolcetto per la colazione non può mai mancare................







Ingredienti:

130 gr. di ribes sgranato
50 gr. di lamponi
235 gr. di farina 00
85 gr. di zucchero di Canna Gran Cru Reunion
85 gr. di zucchero  bianco
125 gr. di latte
1/2 bustina di lievito in polvere per dolci
100 gr. di burro

1 uovo
un pizzico di sale


Procedimento:

Mescola in una ciotola la farina con gli zuccheri, il lievito e un pizzico di sale. Fate fondere il burro, fate la fontana al centro della farina e aggiungete l'uovo, il burro fuso e il latte. Lavorate l'impasto fino ad ottenere un impasto omogeneo.







Aggiungete i frutti di bosco lavati e asciugati e incorporateli all'impasto. Distribuiteli in 12 stampini di muffin e infornate a 180° per 25 minuti. 











Lascia intiepidire sula gratella. Servite con lamponi e una spolverizzata di zucchero a velo.













31 commenti:

  1. Ne prendo uno per una seconda colazione, sono bellissimi non posso resistere!Bacioni e buon WE!

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  2. bellissime le forme di questi muffin!!!
    ... con i ribes e i lamponi sono veramente buoni ^__^
    bacioni

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  3. ma che buoni questi muffin...ne prendo uno ..grazie ;)

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  4. Queste sono domande imbarazzanti...e neanche poco! Cuore o rosa, bel dilemma! Uno per ciascuno e non si lamenta nessuno! Troppo golosi per rinunciare :D! Un bacione

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  5. che belli, gli stampini sono una dolcezza

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  6. Una di queste rose golose e la giornata cambierebbe faccia:D!!!deliziose e golose,baci,Imma

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  7. Che brava.... il mio forno è in ferie.. eheheeheheh Mi paicciono i frutti rossi... ottimi i tuoi muffin e belli anche a vedersi.. baci e buon w.e. .-)

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  8. Mamma che delizia! Io adoro i muffin! E se proprio devo scegliere.....cuore!

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  9. ma quanto sono carini!!!! mi fai venire voglia di andare a comprare i fruttini :))

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  10. Mi segno la ricetta, io ho la mia conserva di lamponi da smaltire.

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  11. Oddio ma le forme sono bellissime, mi piacciono un sacco e anche la ricetta!!!!!

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  12. Bellissimi e golosi!!!!!!! Adoro queste formine! Baci Stefy e buon fine settimana!!!!!

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  13. mamma che son belli, spettacolari, bravissima Ste

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  14. Che buoniii...segno la ricetta, posso?! Come ti capisco...sono golosissima anch'io! Ma soffro tanto il caldo ... perciò accendo il forno solo se veramente necessario!!! Un abbraccio e buon fine settimana!!!

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  15. Pure il mio forno non va in ferie!!! Io lo accendo a tarda sera, cerco di sfruttare le ore fresche!!
    Sono troppo belline queste formine, ogni volta che vedo questi stampi mi viene la tentazione di prenderli.. prima o poi cedero' :-))

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  16. wow che belli..ne mangerei volentieri qualcuno :) buon w.e.

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  17. Che belli i tuoi muffins , gli stampini a cuore c'è li ho pure io ma quelli a fiore mi mancano...devo rimediare, sono troppo belli ,sul fatto che sono buonni non si discute;)

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  18. Donna alternativa, hai fatto dei muffin splendidi, li farò molto presto....ciao carissima, bacio

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  19. Tra cuori e rose rosse mi hai fatto pensare alla Regina di Cuori di Alice nel Paese delle Meraviglie!^^
    E di certo di meraviglie tu ne sforni tante!
    Un bacio!
    S
    http://s-fashion-avenue.blogspot.com

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  20. This look fantastic Steffy I love your molds!! gloria

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  21. io non scelgo li prendo entrambi.

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  22. wou!Bellissimiiii!Però mi piacciono di più le rose!Ne prendo una!

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  23. Ma che belli!!!!!!!!!!!! proprio le mie stesse formine.....pero' anche le mie tortine sono dolci non salate....;-)
    la tua versione e' veramente bella!!mi piacciono tanto...

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  24. woooow sono carinissimi... il bis di entrambi per me *_*

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  25. deliziosi i muffin sia nella forma che negli ingredienti scelti!!! Se ne vale la pena come in questo caso allora si che si accende il forno!!
    buon fine settimana :-)

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  26. Che delizia...é giusto ora di merenda!

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  27. per non sbagliare li prendo entrambi!! troppo buoni!

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  28. io gli prenderei tutti e due, magnifici loro e le foto,a nche se il cuore mi piace di più

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  29. bellissimi questi muffin!!!!sempre bravissima!

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  30. Deliziosi questi dolci....belli da vedere e buoni da mangiare Sono una vera goduria !!

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