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martedì 26 luglio 2011

PLUM CAKE ALLA MENTA E GOCCE DI CIOCCOLATO FONDENTE

Le consuetudine vanno rispettate.....e per il pranzo a casa della mamma la torta è d'obbligo.......

Ma cosa sforno oggi???? Ho osato con questa torta alla menta.....il mio sciroppo alla menta è incolore.......in caso ce l'abbiate colorato sfornerete una torta verde a pois neri!







Ecco la ricetta:

80 gr. + 1 cucchiaio di Zucchero di Canna Gran Cru Reunion
3 uova
100 gr. di yogurt bianco
20 gr. di latte
1 bustina di lievito S. Martino
3 pizzichi di sale

Per decorare:

Procedimento:

In una ciotola montate i tuorli  con lo zucchero di canna (ad esclusione del cucchiaio che terrete da parte). Rendetelo spumoso e aggiungete successivamente l'olio a filo, e lo yogurt. Aromatizzate con la menta, Aggiungete quindi la farina il lievito e il sale. Amalgamate bene questi ingredienti. Aggiungete le gocce di cioccolato e gli albumi montati a neve con il cucchiaio di zucchero.

















Versate il composto in uno tampo da plum cake imburrato e infarinato. Infornate a 180° per 35 minuti circa.




















Appena sarà pronto sfornate e lasciate raffreddare.


Decorate spennellando con la gelatina di albicocca (ho semplicemente sciolto un cucchiaio di acqua con un cucchiaio di marmellata in un pentolino). Cospargete con lo zucchero in granella.



  
















28 commenti:

  1. buongiorno!!ogni sabato compro lo sciroppo alla menta per farci un dolce ma nn dura mai un giorno..ne dovrò nascondere un pò :) delizioso cara complimenti

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  2. mai assaggiato il plum cake alla menta, sono molto curiosa!
    ottima idea ^__^
    baci

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  3. Fresco e goloso. Mi ricrda tanto gli after eight di cui sono sempre stat ghiotta. Ed è proprio allegro con la granella di zucchero sopra. Un bacione

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  4. da assaggiare sicuramente!!...;-)

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  5. un plum cake alla menta??? particolare direi...è da provare!

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  6. Sembra buono.. anche se non amo molto la menta.. smack :-)

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  7. Ciao Stefy, piacere di conoscerti!! Caspita questo plumcake alla menta e gocce di cioccolato dev'essere una vera delizia, devo assolutamente provarlo! Un bacione e a presto, Alessia

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  8. che buono!!ideale per accompagnare un bel caffe'!!
    da oggi ti seguo anche io!!!

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  9. muhhhh che bello, ne è rimasto?? baci.

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  10. A me la menta piace molto, per cui questo plum cake con la cioccolata poi, deve essere buonissimo!!!

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  11. buonissimo brava complimenti

    cioa cris

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  12. ciao stefy! ricambio la visita e il follow! cavoli che meraviglia il dolce alla menta..non ci avevo mai pensato!! e ho anche il frigo lo sciroppo!! :-)

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  13. Decisamente fresco....sicuramente goloso! Bravissima, un bacio

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  14. Ciao Stefy...grazie per la visita e complimenti per il tuo blog!ciao ilaria

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  15. Una sorta di after eight :-))
    Non ho mai osato... la menta in un dolce non mi ispira, chissà perchè!!

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  16. adoro la menta, un'idea da copiare...baci e buona settimana

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  17. un dolce che come ingredienti ha un abbinamento classico come menta e cioccolato deve essere sicuramente buono! ciao

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  18. La menta mi piace molto!!! Da provare!!
    Ciao!!

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  19. bello e buono!!!!!!!!da fare assolutamente!!baci!

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  20. cioccolato e menta è uno degli abbinamenti che più preferisco sopratutto in estate e trovo che questo cake sia una vera delizia!!!!

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  21. eccomi qua a rimirare questa bella ricetta che presto faro'...e a curiosare nel tuo blog...anzi super blog e' bellissimo e con tante cose interessantissime!
    mi sono iscritta e mi sa che prelevero' il tuo banner...se vuoi fare altrettanto con il mio fai pure se ti va!

    ciao e buona serata!

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  22. Un plum cake after eight... delizioso cara!

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  23. Deve essere buonissimo, complimentiiii anche per il tuo blog mi piaceeeeee baciii Maria Grazia

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  24. Hai un blog carinissimo e ti seguo volentieri!
    Se ti va di dare un'occhiata al mio piccolo mondo,sei la benvenuta!Lo troviqui!

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  25. Adoro tutto ciò che è fatto con la menta e quindi anche il tuo cake rientra nella lista delle cose buonissime! Ciao tesorina, ti saluto adesso e ti auguro buone vacanze sin d'ora perché temo poi di non avere il tempo per farlo.
    P.S. Ricordati che ti aspetto al mio giochino :-) Baci Debora

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  26. Buonooooooooo!!! Da provare al più presto :)

    Vienimi a trovare, da qualche settimana ho iniziato un blog anch'io!

    http://cucinaspensierata.blogspot.com/

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  27. ciao Stefy, ricambio con piacere la tua visita che mi ha permesso di conoscerti.. aimè un po' di fretta, ma il periodo non mi consente soste lunghe!! a presto!!

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