Le consuetudine vanno rispettate.....e per il pranzo a casa della mamma la torta è d'obbligo.......
Ma cosa sforno oggi???? Ho osato con questa torta alla menta.....il mio sciroppo alla menta è incolore.......in caso ce l'abbiate colorato sfornerete una torta verde a pois neri!
Ecco la ricetta:
220 gr. di farina 00 Molino Casarotto
80 gr. + 1 cucchiaio di Zucchero di Canna Gran Cru Reunion
3 uova
100 gr. di yogurt bianco
50 gr. di sciroppo di menta Essenzialmenta
3 cucchiai di gocce di cioccolato Dulciar
20 gr. di olio extra vergine di oliva Fontanasalsa
20 gr. di latte
1 bustina di lievito S. Martino
3 pizzichi di sale
Per decorare:
1 cucchiaio di marmellata di albicocche Casa Barone
1 cucchiaio di acqua
Procedimento:
In una ciotola montate i tuorli con lo zucchero di canna (ad esclusione del cucchiaio che terrete da parte). Rendetelo spumoso e aggiungete successivamente l'olio a filo, e lo yogurt. Aromatizzate con la menta, Aggiungete quindi la farina il lievito e il sale. Amalgamate bene questi ingredienti. Aggiungete le gocce di cioccolato e gli albumi montati a neve con il cucchiaio di zucchero.
Versate il composto in uno tampo da plum cake imburrato e infarinato. Infornate a 180° per 35 minuti circa.
Appena sarà pronto sfornate e lasciate raffreddare.
Decorate spennellando con la gelatina di albicocca (ho semplicemente sciolto un cucchiaio di acqua con un cucchiaio di marmellata in un pentolino). Cospargete con lo zucchero in granella.
buongiorno!!ogni sabato compro lo sciroppo alla menta per farci un dolce ma nn dura mai un giorno..ne dovrò nascondere un pò :) delizioso cara complimenti
RispondiEliminamai assaggiato il plum cake alla menta, sono molto curiosa!
RispondiEliminaottima idea ^__^
baci
Fresco e goloso. Mi ricrda tanto gli after eight di cui sono sempre stat ghiotta. Ed è proprio allegro con la granella di zucchero sopra. Un bacione
RispondiEliminada assaggiare sicuramente!!...;-)
RispondiEliminaun plum cake alla menta??? particolare direi...è da provare!
RispondiEliminaSembra buono.. anche se non amo molto la menta.. smack :-)
RispondiEliminaCiao Stefy, piacere di conoscerti!! Caspita questo plumcake alla menta e gocce di cioccolato dev'essere una vera delizia, devo assolutamente provarlo! Un bacione e a presto, Alessia
RispondiEliminache buono!!ideale per accompagnare un bel caffe'!!
RispondiEliminada oggi ti seguo anche io!!!
muhhhh che bello, ne è rimasto?? baci.
RispondiEliminaA me la menta piace molto, per cui questo plum cake con la cioccolata poi, deve essere buonissimo!!!
RispondiEliminabuonissimo brava complimenti
RispondiEliminacioa cris
ciao stefy! ricambio la visita e il follow! cavoli che meraviglia il dolce alla menta..non ci avevo mai pensato!! e ho anche il frigo lo sciroppo!! :-)
RispondiEliminama che bontà....
RispondiEliminaDecisamente fresco....sicuramente goloso! Bravissima, un bacio
RispondiEliminaCiao Stefy...grazie per la visita e complimenti per il tuo blog!ciao ilaria
RispondiEliminaUna sorta di after eight :-))
RispondiEliminaNon ho mai osato... la menta in un dolce non mi ispira, chissà perchè!!
adoro la menta, un'idea da copiare...baci e buona settimana
RispondiEliminaun dolce che come ingredienti ha un abbinamento classico come menta e cioccolato deve essere sicuramente buono! ciao
RispondiEliminaLa menta mi piace molto!!! Da provare!!
RispondiEliminaCiao!!
bello e buono!!!!!!!!da fare assolutamente!!baci!
RispondiEliminacioccolato e menta è uno degli abbinamenti che più preferisco sopratutto in estate e trovo che questo cake sia una vera delizia!!!!
RispondiEliminaeccomi qua a rimirare questa bella ricetta che presto faro'...e a curiosare nel tuo blog...anzi super blog e' bellissimo e con tante cose interessantissime!
RispondiEliminami sono iscritta e mi sa che prelevero' il tuo banner...se vuoi fare altrettanto con il mio fai pure se ti va!
ciao e buona serata!
Un plum cake after eight... delizioso cara!
RispondiEliminaDeve essere buonissimo, complimentiiii anche per il tuo blog mi piaceeeeee baciii Maria Grazia
RispondiEliminaAdoro tutto ciò che è fatto con la menta e quindi anche il tuo cake rientra nella lista delle cose buonissime! Ciao tesorina, ti saluto adesso e ti auguro buone vacanze sin d'ora perché temo poi di non avere il tempo per farlo.
RispondiEliminaP.S. Ricordati che ti aspetto al mio giochino :-) Baci Debora
Buonooooooooo!!! Da provare al più presto :)
RispondiEliminaVienimi a trovare, da qualche settimana ho iniziato un blog anch'io!
http://cucinaspensierata.blogspot.com/
ciao Stefy, ricambio con piacere la tua visita che mi ha permesso di conoscerti.. aimè un po' di fretta, ma il periodo non mi consente soste lunghe!! a presto!!
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