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sabato 12 marzo 2011

PLUM CAKE AL CAFFE'

La ricetta di questo plum cake è quella originale.....io però solitamente faccio un sacco di variazioni e creo i plum cake più alternativi in base a dove devo andare e a chi devo portarlo......

Sì, ormai ho questa fama.....di essere la la donna del dolce.....quindi non posso certo presentarmi a casa di amici senza il dolcetto......ormai lo aspettano.....e poi questo l'ho portato a casa di un amico single....quindi.............

Eccovi la ricetta e buon week end ........................


 
Ingredienti:

300 gr. di farina
120 gr. di zucchero
100 gr. di burro
2 uova
2 tazzine di caffè
1 tazzina e 1/2 di latte
un pizzico di sale
1 bustina di lievito

 
Procedimento:

In una terrina versate il burro liquefatto e freddo con gli altri ingredienti (prima quelli solidi poi quelli liquidi) ad esclusione del lievito. Con l'aiuto di uno sbattitore elettrico mischiate fino ad avere un composto liscio e omogeneo. Aggiungete il lievito e continuate a impastare fino a farlo amalgamare completamente. Versate il composto in uno stampo a plum cake (io ho utilizzato quello in silicone).



Cuocete in forno già caldo a 180° per 30 minuti circa.....io l'ho decorato con dei chicchi di caffè ricoperti di cioccolato......


28 commenti:

  1. buono conun bel cappuccino mmm che bonta' :)

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  2. Mhhhhhhh che voglia!!!! Gia' che oggi mi sono alzata presto una fettina di plum al caffè ci starebbe perfetto ;-)

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  3. oltre che bello deve essere golosissimo!baci!

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  4. Carissima Stefy, è meraviglioso questo plumcake,
    ti è venuto una favola, bravissima, io i plumcake e i muffin li adoro!! Grazie per questa ricetta e buona domenica stellina!!!

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  5. Ahahah!!! Anche io non mi presento mai senza dolcetto, ormai tutti lo sanno e lo aspettano!! carino questo plum cake al caffé!

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  6. Ciao donna del dolce, mi hai fatto venire un'acquolina incredibile, immagino che gli amici ti adoreranno letteralmente quando gli porti golosità simili. Molto bello anche lo stampo, non il classico lineare da plum cake. Che dire, bravissima!! Buon week end

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  7. Mis a di coppa del nonno!!!! dis apore intendo.. che bella forma anche!!! baci buon w.e. ;-)

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  8. Anch'io ho le mie ricette base su cui di volta in volta faccio variazioni a tema secondo quello che offre la dispensa. Ottimo il plium cake al caffè per una coffee-addicted come me. Splendido a colazione e in qualunque momento della giorntata. Un baciotto, buon we

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  9. Questo plum cake al caffè mi piace molto, mi sa che lo preparo x domani! Felice domenica!

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  10. che bello! si presenta benissimo!! un abbraccio felice weekend ! :)

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  11. buonissimo e bella la forma dello stampo che hai usato, buon sabato!

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  12. ah guarda!! le mie ricette dolci, vedi le torte, sono basate tutte su una ricetta base(scusa il gioco di parole) ... cambio, aggiungo, tolgo,sostituisco... insomma con una ricetta ne ho create a decine!! fico no?? bravissima plumcake fantastico!!! buon week end!^_^

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  13. ciao stefy..
    quella forma del plum-cake mi piace tanto si ma non solo lo stompa mi piace anche il contenuto molto buono e ottimo per la colazione...
    by lia

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  14. piace anche a me il caffe' nei dolci da colazione...brava!!!

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  15. An vedi... Bravissima la Stefy che mi allieta acnhe gli amici single con e sue delizie... ahahahah!
    Che bella questa forma è deliziosa! Un abbracccio e buon we! Baciotti! Any

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  16. bellissimo, io toglierei il caffé, ma è stupendo!!!

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  17. Mai provato al caffè, di solito lo mangio bevendo il caffè! da provare, una bella idea. Un abbraccio e buon week-end.

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  18. Delizioso, ci piace tutto ciò che è fatto col caffè!
    Baci!

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  19. Questa versione al cafè sono certa mi piacerebbe un sacco! Fortunati i tuoi amici!

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  20. Ciao Stefy! Prendo volentieri una bella fetta di questo dolce e ti auguro un buon fine settimana!
    Un bacio
    Raffa

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  21. E' una delizia! Il caffè conferirà un sapore fantastico!

    Baci e buona settimana

    Giovanna

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  22. ma sono d'accordo cn te che ci sono delle ricette base che si sottopongono a mille variazioni e approvo questa tipologia di ricetta modulazione in base ai gusti. Devo dire che io sono caffeinomane e adoro la coppa del nonno e ogni tipo di dolce che abbia il caffè, arrivando al tiramisù :D beh che dire... ottimo sia alla vista che sicuramente al gusto e poi il tuo amico sarà stato contento di questo dolcetto :D complimenti stefy un bacione dal papero

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  23. ma che bello!!
    deve essere anche molto buono e profumato...adoro l'aroma del caffè!
    baciotti e buona settimana

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  24. Mi piacciono molto i dolci al caffè e anche questo mi ispira tantissimo. Bravissima!
    Un bacione

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  25. Delizioso questo plumcake e bellissimo lo stampo!!!! Un abbraccio cara Stefy!

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  26. che delizia il plum cake al caffè!Gnammi!

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  27. Oh, brava! Come mi piacciono i dolci al caffè col caffè VERO!
    Senti un po' donna del dolce... mi manca giusto la colazione per domattina... posso rubare?? :>

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