ROTOLO NUTELLA E MASCARPONE SUPER GOLOSO

Per questa ricettina non pensate assolutamente alla dieta.......e alla prova costume...perchè è tutto fuorchè un dolce dietetico........

Ma ieri è venuto a pranzo il mio fratellino......(fratellino di un metro e ottantacinque per 29 anni di età!!!!!!....insieme alla sua fidanzata.....) e così ho preparato questo rotolone.

La ricettina me l'ha passata mia suocera....la particolarità di questa ricetta è che la zia di mio marito l'ha data alle sorelle che a loro volta l'hanno data alle figlie (e nel mio caso a me-la nuora)ed io a mia volta la giro a tutte voi........è da un pò che girava nella mia agenda cercavo solo l'occasione giusta per preparla........

Tra l'altro è rapidissima da preparare ed è una fetta tira l'altra........l'ho fatto assaggiare anche ai miei vicini ed il piatto è tornato lindo e pulito a casa dopo 10 minuti......mi hanno detto che se faccio esperimenti e servono cavie loro sono ben disposti......che dite gli sarà piaciuto?????!!!!!

 

Ingredienti:

5 uova

3 cucchiai di farina

3 cucchiai di zucchero

1 bustina di vanillina

250 gr. di mascarpone

200 gr. di nutella

Procedimento:

Impastate rapidamente i rossi d'uovo con lo zucchero, la farina, la vanillina fino ad avere un composto liscio e omogeneo. Aggiungete i bianchi d'uovo montati precedentemente a neve con l'aiuto di una frusta dall'alto verso il basso. Versate il composto su una teglia rettangolare da forno (io ho utilizzato quella di Ballarini) precedentemente foderata con carta forno bagnata. Cuocete in forno per 10 minuti a 200°.

 

 

Mentre il rotolo cuoce mescolate in una ciotola il mascarpone con la nutella. Appena sfornato "farcitelo" con la crema preparata. Fate un salsicciotto e mettete in frigorifero a riposare per almeno un'oretta. 

Srotolate, tagliate a fette e decorate con zucchero a velo.

Con questa ricetta partecipo al contest "Mi dai la ricetta" del Blog Spelucchino