....La tradizione vuole che a San Giuseppe si mangino le frittelle....quindi ecco le frittelle per la festa del Papà. La bellezza di queste frittelle è che si possono fare senza dover aspettare la lievitazione.....e si preparano con il lievito per dolci tradizionali......non sono identiche alle originali ma si difendono molto bene.....
Eccovi la ricetta e auguri a tutti i papà!!!!!
Ingredienti:
1 uovo
3 cucchiai di zucchero
50 ml. di latte
50 ml. di olio extra vergine di oliva Fontanasalsa
150 gr. di farina
1/2 bustina di lievito per dolci
1 bustina di vanillina
un pizzico di sale
20 gr. di gocce di cioccolato fondente
olio x friggere
zucchero a velo e cannella
Procedimento:
Sbattete l'uovo con lo zucchero, aggiungete il latte e l'olio. Continuando a mescolare con l'aiuto di uno sbattitore elettrico unite la farina, il lievito, la vanillina e un pizzico di sale fino a formare una pastella densa e omogenea. Aggiungete per ultime le gocce di cioccolato e incorporatele all'impasto.
Scaldate abbondante olio in una pentola Kit-Zen, e versate delicatamente con l'aiuto di 2 cucchiai l'impasto nell'olio (formate delle frittelline piccole, la quantità dell'impasto è di mezzo cucchiaio circa). Friggetele poco per volta a fiamma media prestando attenzione a farle dorare da tutti i lati. Quando saranno cotte, "scolatele" e passatele nella carta da cucina, così da asciugarle dell'olio in eccesso. Spolverizzatele con zucchero a velo e cannella.....
Ma che buone! Anche io le ho fatte e le posto domani!! Un abbraccio tesoro!!
RispondiEliminaogni regione,,citta' o paese ha la sua tradizione per questa festibita'..l'importante e' che sia un buon dolcetto..brava le tue frittelline sono una tira l'altra..baci
RispondiEliminaChe idea le frittelle espresse! Mi segno la ricetta...buona domenica ciaooooo :)
RispondiEliminaNon conoscevamo l'usanza di fare le frittelle a S. Giuseppe, perchè da noi si usa fare le zeppole, ma proveremo anche le tue frittelle perchè ci piace tanto provare ricette nouve!
RispondiEliminaBacioni!
sono bellissime, ne prendo una ,grazie!!! baci felice sabato!!
RispondiEliminasono irresistibili!!!
RispondiEliminacomplimenti, questa ricettina sembra davvero buonissima! bacioni e buon weekend!!! :-D
RispondiEliminaLe hai fatte davvero golose con le gocce di cioccolato. Quanti papà sarebbero felici con queste frittelle e non solo i papà ^__^ Bacioni, buona domenica
RispondiEliminainteressante versione, da segnare =) ti abbraccio e buon weekend
RispondiEliminatroppo buone ma che dico buonissime! complimenti
RispondiEliminaAnche a casa mia di fanno le frittelle a San Giuseppe!
RispondiEliminaBuone e golose!
Questa si che è un'ottima alternativa alle classiche zeppole.. Ottime.. baci buona domenica :-)
RispondiEliminaVeramente un bel modo per festeggiare il papà! Ottime con le gocce di cioccolato.
RispondiEliminaLe mangerei tutte....
Baci e buona domenica
Giovanna
Sono golosissime.. il fritto ha sempre il suo perché e le gocce di cioccolato poi danno il giusto complemento in più :-) Baci
RispondiEliminaBuonissime, da mangiarsele tutte. Un abbraccio e buona domenica!
RispondiEliminaMa che buone! Non le avevo mai viste con il cioccolato, nemmeno in pasticceria, che bella idea!
RispondiEliminaBellissime fritelle!
RispondiEliminabrava Stefy, con le gocce di cioccolato sono ancora più buone, e poi ti sono venute anche belle tonde!
RispondiEliminasono buonissime.. le voglio fare pure io.
RispondiEliminaGolosissime con il cioccolato, brava Stefy, e auguri atutti i papà!!!!!
RispondiEliminaSono perfette e golosissime... complimenti! baci
RispondiEliminauna bellissima ricetta per delle frittelle belle golose ^_^
RispondiEliminaFinalmente ho la ricetta delle "crespelle" così dette in sicilia... ciao da Teresa
RispondiElimina