GIRASOLE CON CACAO E BANANE x FONDAZIONE SANTA LUCIA

Oggi finalmente un raggio di sole.......ed io che sono molto metereopatica mi sento più allegra e anche un pò più sana.... speriamo che l'arrivo della primavera porti via tutte queste noiosissime influenze che quest'inverno mi hanno colpita parecchie volte.....

......per rallegrare la giornata vi lascio una ricettina super golosa......adattissima anche e soprattutto ai bimbi.... che solitamente adorano il cioccolato e le banane....... 

Ingredienti:

90 gr. di burro

150 gr di zucchero di canna

2 uova

2 banane

2 cucchiai di succo di limone

180 gr. di farina

20 gr. di cacao amaro

3 cucchiaini di lievito

1 pizzico di sale

50 gr. di gocce di cioccolato fondente

 

Procedimento:

Schiacciate la banana con l'aiuto di una forchetta rendendola una polpa e bagnatela con il succo del limone. Mescolate in una ciotola il burro liquefatto e le uova insieme allo zucchero, una volta ben amalgamato l'impasto aggiungete la metà della farina, il livito, il sale e il cacao. Aggiungete poi la polpa della banana e l'altra metà della farina. 

 

 

Una volta che il composto sarà omogeneo aggiungete le gocce di cioccolato e incorporateli all'impasto.

Prendete uno stampo in silicone (io ho utilizzato il Girasole di Guardini) versateci l'impasto, livellate e infornate a 175° per 50 minuti circa. Sfornate, lasciate raffreddare e servite.....

 

Per me questa torta è molto più buona mangiata il giorno dopo.......se dura ovviamente.................

Questa ricetta è per la Fondazione Santa Lucia