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venerdì 28 maggio 2010

TORTIGLIONI SALSICCIA E ZAFFERANO


Stasera dovevamo preparare il risotto con la salsiccia ma domani siamo a pranzo dalla mamma che ci ha detto che preparata  l’insalata di riso così abbiamo deciso di modificare il riso con una pasta….ma come preparare la pasta con la salsiccia??? Il merito di questa ricetta è di mio marito….e così è nata questa pasta veramente molto molto buona……. Per stasera abbiamo peccato da domani di nuovo dieta...........


Ingredienti:
140 gr di tortiglioni
150 gr di salsiccia
150 ml di panna
Sale
Pepe
1 bustina di zafferano
Olio



Procedimento:





















In una padella antiaderente mettete un filo di olio con la salsiccia privata della cotenna. Fate rosolare leggermente e aggiungete la panna. Abbassate la fiamma e continuate la cottura (nel caso in cui la panna si asciuga troppo aggiungete qualche cucchiaio dell’acqua di cottura della pasta). Nel frattempo lessate la pasta. Aggiungete lo zafferano al sugo preparato con la panna e la salsiccia e continuate a fuoco lento la cottura.











Scolate la pasta e mischiatela con il sugo. Servite subito ben calda .


 



Buon appetito…….






15 commenti:

  1. Ottima idea!, sembra molto buono
    besitos

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  2. wow che pasta super!! complimenti!!

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  3. peccherei molto ovlentieri per un piatto cosi'!!complimenti cara e buon week end

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  4. Che connubbio fantastico: salsiccia e panna! Una gran golosata!!!

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  5. Succulenta questa pasta!...gnam!

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  6. Olá;
    Hummm que pasta belissima.
    Me deu água na boca.
    Delícia!!!

    Beijo!
    Maria Paula

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  7. che roba!!!'sta pasta è uno spettacolo!!!Ebbravo il maritino!!!complimenti!!!

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  8. Ciao stefy!Grazie per essere passata da me! :)
    Ahahahahahahah:"da domani di nuovo a dieta"...tipica frase!
    Cmq nonostante il fatto che io non mangi la carne,la tua pasta è davvero molto invitante!
    Bravi bravi!

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  9. Meno male che di prima mattina non può farmi gola questa pasta :-) altrimenti gnam gnam!
    Buondì e buona domenica Stefy, baci.

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  10. Wow, il tuo maritino ti ha dato proprio un bel suggerimento!Buona domenica!

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  11. sarà sicuramente ottima, ho appuntato la ricetta per quando comprerò della salsiccia.
    e così le tue idee vengono da tuo marito, devi essere orgogliosa di avere un maritino così ;) ciao cara

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  12. Che bel piatto godurioso!! Complimenti cara, un bacione e buona domenica

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  13. Boni i tortiglioni con la salsiccia e lo zafferano! Complimenti!

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  14. devono essere buonissimi!!!
    Ciao, Gloria

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  15. Complimenti!ma è veramente peccaminosa!!!!Cmq assolutamete buonissima questa pasta! Vorrei mangiarla oggi...

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