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martedì 11 gennaio 2011

SFOGLIATINE ALLE MELE E CESTINI DI ALBICOCCHE

Oggin, povera me, sono tornata al lavoro........vi confesso che questa settimana a casa è volata.....la mattina dormicchiavo un pò di più (la sveglia stamattina è riniziata a suonare alle 6!!!!!) e poi durante l'arco della giornata riuscivo a cucinare con calma, provare ricette alternative.....scrivere e curiosare un pò tra i vostri blog e uscire a fare shopping.....sì il mio adorato shopping.... insieme al mio maritino.....ed invece da oggi siamo tornati alla normalità...........perchè le ferie durano sempre poco????

Va bè....per consolarmi ecco una ricettina semplice, veloce e perfetta anche per tutte quante noi che dopo le feste abbiamo deciso di rimetterci un pò in forma....senza però rinunciare al gusto....

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia tonda
1 mela
8 albicocche secche Noberasco
Zucchero a velo


Procedimento:


Per le sfogliatine di mele

Prendete la pasta sfoglia e srotolatela. Tagliate dei dischetti del diametro di 8 cm. Adagiateci sopra le fettine di mela precedentemente sbucciata, privata del torsolo  e tagliata per la larghezza (così che rimanga il buco al centro). Spolverizzate di zucchero a velo e infornate a 180° per 10-15 minuti circa finchè saranno ben dorate.

















Ecco il risultato....



Per le sfogliatine di albicocca

Prendete la pasta sfoglia avanzata, rimpastatela velocemente stendetela e tagliate dei dischetti del diametro di 6 cm. Adagiateci sopra le albicocche secche e con la parte di pasta avanzata fate delle piccole listarelle che adagerete sopra come a formare un cestino. Spolverizzate di zucchero a velo e infornate a 180° per 15 minuti circa. Finchè saranno dorate.





Servite tiepide...sono leggere ma gustose......


22 commenti:

  1. Me lo chiedo anch’io perchè le ferie volano sempre via così in fretta! Che fatica ricominciare ad alzarsi prestissimo la mattina, la mia sveglia è alle 5:30!
    Meno male che vengono in soccorso ricettine rapide, sfiziose e golose come queste per rallegrare la giornata anche quando non si ha tempo di stare ai fornelli. Un bacione

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  2. Sono davvero una delizia...e su dai che martedì è passato già al pomeriggio...e domani siamo già a metà della settimana lavorativa..... e sarà presto venrdì pomeriggio...bacioni, Flavia

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  3. Mmmmm che golose queste sfogliatine!
    Io ne prendo una per tipo così le assaggio per bene!

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  4. Sfiziosissime!!!...i cestini poi sono carinissimi!!!

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  5. che carine,un'idea velocissima....baci.

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  6. e si le ferie durano sempre poche chissa perchè....
    e scommetto che anche le tue sfogliatine alla mela son durate poche perchè sono buonissime e deliziose...mi hai dato ujn idea per far fuori della sfoglia che ho in congelatore...bravissima..
    baci da lia

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  7. Ma che bei dolcetti te ne rubo un po' per la merenda !!!E' vero le vacanze durano sempre troppo poco !!!Un bacione!!!

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  8. ma son deliziosi!!!! smackk smackkk .-D

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  9. Carinissime e veloci, proprio invitanti ciao

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  10. Con le albicocche secche mai fatte, però vengono proprio carine.

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  11. Queste sfogliatine rendono il risveglio un pò meno traumatico!
    Baci!

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  12. carinissime!
    anche da fare con i bimbi.

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  13. Una vera delizia, golosissime e veloci, perfette direi!!!!! Brava Stefy!

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  14. direi un ottimo risultato, belli e profumati questi cestini :)

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  15. basta vederli per capire quanto sono buoni questi cestini,una vera goduria!!bacioni imma

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  16. Yummylicious!!! Can I have some? :)

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  17. Una ricetta speedy e carina!Complimenti !

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  18. Anche per me è stata durissima svegliarsi lunedì, tremendo. E anche io uso spesso la pasta sfoglia pronta, troppo comodo:)Proprio belli i tuoi cestini, un bacione.

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  19. Stefy velocissimi,ma soprattutto deliziosi!!Dai che ti sei coccolata alla grande,ci voleva eh??Un bacio cara e buona serata

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  20. come ti capisco!!!dai domani è giovedi!!
    ricettina deliziosa,grazie!

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