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mercoledì 19 gennaio 2011

FRITTATA DI SPINACI E MOZZARELLA

Domenica ho tentato di fare ancora un pò di shopping....i saldi sono sempre i saldi.....ma il risultato è stato deludente.......sono tornata a casa a mani vuote........

Così per consolarmi ho preparato questa frittata......genuina e al tempo stesso gustosa....ma non preoccupatevi questo week end ci ritento........


Eccovi la ricetta:

4 uova
150 gr. di spinaci già lessati
1 mozzarella
20 gr. di parmigiano
sale
pepe


Procedimento:

Sbattete le uova con sale, pepe e parmigiano. Tagliate gli spinaci precedentemente tagliati grossolanamente e la mozzarella  a dadini.







Mescolate il tutto bene. Mettete  una Padella in Ceramica sul fuoco. (Io ho utilizzato la Padella della Pedrini che non richiede di essere unta, in caso contrario utilizzate un filo di olio). Appena sarà calda adagiateci sopra la preparazione della frittata e fate cuocere a fiamma bassa per 5 minuti circa.

 

Quando vedrete la crosticina dorata sul bordo esterno e non c'è più uovo crudo sopra giratela e cuocetela dall'altra parte per altri 2-3 minuti circa.


Servite nei piatti e servite ben calda.....così che la mozzarella sarà filante.....

24 commenti:

  1. Secondo me questa è una valida alternativa per mangiare le uova e la verdura con gusto.....notte a tutte....

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  2. Non l'abbiamo mai fatta ma l'idea ci piace molto!
    Baci e notte!

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  3. Che semplice e buona idea. Mi piace colore verde...

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  4. Come mi piace la frittata con gli spinaci!!!!...buonissima!!!!

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  5. qualche volta l'ho fatta!! e' buonissima, un modo veloce e pratico!!! anch'io questo weekend faro' un giro per i saldi!! baci buona giornata!!

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  6. Anch'io l'altro giorno ci ho provato a fre un po' di shopping ma sono tornata a casa con tutt'altro da ciò che avevo in mente e un pizzico di delusione. Almeno in cucina però ci riprendiamo le nostre belle soddisfazioni e questa frittata col cuore filante è una meraviglia. Baciotti

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  7. Le frittate sono sempre buone!!! questa tua mi piace parecchio, mi piace l'abbinamento spinaci-mozzarella!!

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  8. Buonissima questa frittata cara! La voglio provare con gli spinaci!

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  9. Anche io difficilmete trovo qualcosa con i saldi, o ho visto qualcosa prima altrimenti è difficile. Bel modo di mangiare la verdura farla con la frittata. Ciao e buona giornata.

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  10. Bè! Vedo che ti sei consolata per bene dello shopping mancato!!!
    Questa frittata piace molto anche a me, anzi è parecchio che non la mangio, grazie per avermela ricordata.
    Buona giornata.

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  11. Sono d'accordo che i saldi ti deludono sempre, però quest'anno sono riuscita a trovare tutto sopratutto non c'erano solo taglie 40...............meno male che ti sei consolata con questa ricetta.

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  12. una bella fantasia di colori da guardare...ma molto più buona da mangiare!

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  13. se ti può consolare anche a me i saldi non hanno fruttato molto, sono riuscita a comprare solo una borsa... a prezzo pieno!!! no comment :(
    ma veniamo alla tua buonissima frittata, mi piace tantissimo, ottima la scelta degli spinaci!

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  14. mi piace questa novità da provare..
    shoopping mmmmmmmmmm............... io non ho ancora iniziato a vedere i saldi...ma sabato ci siamo detto io e mio marito di andare....il problema nostro sai quale è..? e che non torniamo mai a mani vuote :) perchè devi sapere che mio marito e mia figlia saldi o non saldi comprano....allora in bocca al lupo per il prossimo shoopping
    baci da lia
    un bacio da lia

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  15. Ahi ahi ahi lo shopping è un tasto dolente per me.. nel senso che sono totalmente impedita! Inutile, non sono capace di vestirmi, entro nei negozi e guardo i capi appesi e non riesco ad immaginarmeli addosso.. poi non ho mai voglia di provarli e alla fine non compro niente. ^_^
    Mooooolto meglio la tua frittatina!!

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  16. ottima,leggera,salutare e sfiziosa
    un abbraccio

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  17. assieme alla frittata di patate,e'la mia preferita :)

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  18. Che buona questa frittata di spinaci e mozzarella!!Un secondo perfetto!!!

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  19. Troppo buona!!!!! smackkk :-)

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  20. Una bella frittata colorata fa sempre allegria in tavola. Bella e buona, riesce anche a consolare per i mancati acquisti.....:(
    Un bacione e a presto

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  21. La frittata risolve tante delle mie cene....la tua ha un abbinamento ottimo....kiss kiss

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  22. Buona la frittata Stefy per lo shopping...che dire ;) ciao

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  23. bella!potrebbe essere un altro trucco per nascondere un pò gli spinaci!!!

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