Era rimasto in casa ancora una busta di salmone affumicato e così ho preparato questa pasta. Per renderla un pochino diversa dalla solite penne al salmone ho aggiunto i gherigli di noci.....e il risultato è stato molto molto più particolare e sfizioso.......
Ingredienti:
90 gr. di salmone
150 ml. di panna
135 gr. di penne rigate
10 noci
burro
Preparazione:
Prendete il salmone tagliatelo a listarelle e mettetelo in una padella antiaderente insieme a una noce di burro e fate rosolare leggermente. Aggiungete la panna e continate la cottura a fuoco lento. Cuocete nel frattempo in abbondante acqua salata le penne.
Scolatele al dente e versatele nella padella . Fate amalgamare la pasta con il sughetto preparato (se risultasse troppo asciutto aggiungete qualche cucchiaio di acqua di cottura), aggiungete le noci tagliate grossolanamente e servite. Tenete da parte qualche noce per decorare il piatto e servite.
Sono d'accordo!!!!...sfiziosissimo!!!!
RispondiEliminaBella questa aggiunta croccantina delle noci alla classica pasta ala salmone. Ho giusto una confezione da finire e le noci sono in abbondanza ^__^ Un bacio, buona settimana
RispondiEliminaSalmone e noci.. veramente interessante..
RispondiEliminal'aggiunta delle noci da un tocco di novità ad una pasta che è sempre molto apprezzata, brava!
RispondiEliminaCiao Stefy, sai che era avanzato anche a me del salmone, così ieri ho preparato qualcosa di diverso dal solito, prossimamente lo posto... la tua aggiunta mi piace, saranno speciali queste penne al salmone, brava!!! Un bacione e buon inizio settimana!!!
RispondiEliminaciao Stefy....onore alla fantasia!!!!^_^
RispondiEliminagustosissimo....baci e buona giornata
L’aggiunta di noci rende più accattivante un piatto sempre gradito e che non stanca mai!
RispondiEliminabaci
Bel primo piatto!!! Complimenti.....kiss kiss Anna
RispondiEliminaE' vero con le noci deve risultare molto sfiziosa, ciao
RispondiEliminaLa pasta al salmone è in assoluto tra le mie preferite, uso sempre le farfalle come formato e ultimamente ho provato a farla in vari modi, con le zucchine e altro, devo provare con le noci, hai avuto un'ottima idea, complimenti :)
RispondiEliminaOttima con i gherigli di noce.. baci buona giornata ;-)
RispondiEliminache gustose!!!
RispondiEliminaSalmone e noci?
RispondiEliminaMai sentito questo accostamento.. mi piacciono le idee nuove e mi fiderò di te sul sapore... io il salmone non lo riesco a mangiare! ^_^
Un sughetto davvero molto originale, diverso dal solito salmone con la panna, ma che vale la pena di rpovare perchè è davvero goloso!ottima idea!
RispondiEliminaCiao cara!! Salmone e noci, un'idea davvero azzeccata per un primo da leccarsi i baffi! COmplimenti! Un bacione.
RispondiEliminaBella idea quella di aggiungere le noci! Brava!
RispondiEliminaBaci!
che bell'idea!! sai che ottimo il sapore!!
RispondiEliminabaci a presto!!
Gnam gnam buonaaaa!!!
RispondiEliminaSalmone e noci, mi intriga molto questa accoppiata. . . proverò!!! Bella idea, baci Stefy!
RispondiEliminaquesto piatto è strepitoso, l'idea delle noci è geniale!
RispondiEliminasecondo me dann un tocco in più alla pasta ma non ci penso proprio mai alle noci :D
e tu invece... sei stata bravissima :D
bellissima ricetta!!! le noci dann un qualcosa in più! peccato che io non ci penso mai ... e tu però sei stata bravissima ^_^
RispondiEliminaBella alternativa! Da provare, complimenti!
RispondiEliminaQuesta pasta deve essere molto golosa con l'aggiunta delle noci, ottima idea Stefy!!!! un abbraccio :)
RispondiEliminaAmo molto l'affumicato... ma che dico... MOLTISSIMO!!
RispondiEliminaCome anche il contrasto tra croccante e cremoso... :d
bellissima questa ricetta, bravissima come sempre stefy
RispondiEliminaadoro la pasta in ogni sua forma(anche cruda!!)...ma questa mi piace proprio tanto!!!!
RispondiElimina