DELIZIA ALLE MELE

Lo ammetto sono latitante......ma ad un'uscita con le amiche non si dice mai di no!!!!!Ieri sera sono uscita.....abbiamo fatto una rimpatriata di ex compagne di classe delle superiori.......eravamo "poche intime" ma è stata veramente una splendida serata......ovviamente chiacchere....racconti di vecchie storie e di antichi amori....aneddoti di quando avevamo 14-15 anni.........pensate c'è questa mia amica che da ragazzina era innamoratissima di mio cognato....e scherziamo spesso sul fatto che avremmo potuto essere cognate!!!!!!!!!!!!!!!!

.......................ma bando alle chiacchere.....ammiratevi questi quadrotti alle mele veramente molto molto gustosi.................

Vassoio BBS

Ingredienti:

450 gr. di farina Pivetti Milleusi

150 gr. di zucchero di canna Bronsugar

1 limone

1 fialetta di aroma arancia

1 presa di sale

125 gr. di yogurt bianco magro

1 uovo

150 gr. di burro morbido

1 bustina di lievito  S.Martino

4 mele

zucchero a velo per decorare

Procedimento:

Mescolate la farina con 100 gr. di  zucchero, la scorza di limone grattuggiata, l'aroma di arancia, il sale, lo yogurt, il burro a pezzetti ed il lievito. Impastate rapidamente gli ingredienti fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. 

Stendete la pasta in una foglia sottile. Con metà sfoglia foderate una teglia rettangolare precedentemente imburrata e infarinata. Distribuiteci sopra le mele precedentemente sbucciate e tagliate a fettine aggiungeteci lo zucchero tenuto da parte e il succo di limone. 

Ricoprite con il resto della sfoglia prestando attenzione a chiudere bene i bordi. Cuocete in forno già caldo a 180° per 25-30 minuto. Sfornate, tagliate a quadrotti spolverizzate di zucchero a velo e servite.

Vassoio BBS