MEZZE MANICHE ALLA CREMA DI ZUCCHINE E PHILADELPHIA

A pranzo ho preparato una pasta rapida e gustosa.....anche perchè la mi a schiena non è ancora in formissima....ed è da sabato che sono chiusa in casa.....AIUTO!!!!!!Io impazzisco a rimanere chiusa in casa, devo uscire...stare all'aria aperta e girare, chiaccherare guardare le vetrine.........Mi sembra proprio che mi manca l'aria a rimanere chiusa in casa......almeno fossi in forma sfornerei una bontà dietro l'altra........

Tra poco dovrebbe arrivare mio marito.....provo a chiedergli se mi porta a prendere la mia ora d'aria.....!!!!!!!!!!!!!!!!!!......scappo......

Ingredienti:

135 gr. di mezze maniche Franciacorta

1 zucchina

60 gr.di philadelphia

50 ml. di panna da cucina Gran Cucina

1/2 tazzina di latte

2 cucchiai di olio extra vergine di oliva Dante

1 pizzico di sale

Procedimento:

Lavate e pulite la zucchina quindi affettatela alla julienne (io l'ho fatto con il robot da cucina). Cuocetele in una padella con l'olio. Salate e fate cuocere per 5 minuti circa. Aggiungete la philadelphia,  la panna e il latte e continuate la cottura a fiamma bassa per qualche minuto (il philadelphia si dovrà ben amalgamare alle zucchine). 

Nel frattempo fate cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolatela e saltatela in padella con la salsa di zucchine e philadelphia. Versate la pasta nei piatti e a piacere aggiungete del parmigiano grattuggiato.