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domenica 16 ottobre 2011

TARTE TATIN DI PERE E CIOCCOLATO

Io trovo che l'abbinamento pere e cioccolato sia strepitoso......e così mi piace sbizzarrirmi in preparazioni dove posso abbinare questi due ingredienti. Ieri sera ho preparato questa ricettina insieme a mia cognata.....in attesa che mio fratello e mio marito arrivassero. 

Strepitosa appena sfornata, rimane comunque buonissima anche se gustata il giorno dopo.....Scappo....anche perchè devo preparare le torte perchè la mia nonna ieri ha compiuto 90 anni e oggi le facciamo una grande festa a sorpresa.....................!!!!!!

Ingredienti:
1 rotolo di pasta sfoglia
2 pere
1 uovo
1 dl. di panna Hoplà
40 gr. di zucchero di canna+ 1 cucchiaio 
20 gr di burro + qualche fiocchetto di burro



Procedimento:
Mettete la panna in un pentolino con 1 cucchiaio di acqua e falla bollire. Trita grossolanamente il cioccolato e mescolandolo con la frusta versaci sopra la panna bollente e continuate a mescolare fino a chè il cioccolato si sarà completamente sciolto (avrete una crema). Aggiungete il burro  e l'uovo e mescolate ancora. Per ultimi aggiungete lo zucchero di canna e la farina

Srotolate la pasta sfoglia in una teglia, bucherellate con la forchetta  il fondo, spalmate la crema di cioccolato senza toccare il bordo e adagiateci sopra le pere tagliate a fette a raggiera. Spolverizzate con un cucchiaio di zucchero e qualche fiocchetto di burro. 








 








Cuocete in forno caldo a 220 gr. per 30 minuti. 








32 commenti:

  1. Meravigliosa l'abbinata pere e cioccolato..brava!!

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  2. La classica tatin di mele è favolosa ma questa versione è da delirio :D! Un bacione, buona domenica

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  3. Questa tua torta deve essere una bontà!!

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  4. questa torta deve essere una delizia...complimenti e auguri alla nonna!

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  5. Non ho mai provato questo abbinamento. Mi sa che mi sono persa delle meravigliose bontà!
    Buona domenica.

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  6. Buooona..e anche molto carina..complimenti,sei super Cara!!;-))
    Un abbraccio

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  7. Buonaaa...! Oggi anche io posto il dolce fatto con la pasta sfoglia! Buona domenica!!

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  8. Mmmm....buonaaa... Ho fatto anche'io la pasta sfoglia ma con una altra crema! Buona domenica!!!

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  9. mamma mia che delizia, le pere ed il cioccolato insieme sono divine!!! Un bacione

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  10. deliziosa e saporita...che fame cara mi hai fatto venire

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  11. Ha un aspetto DIVINO assolutamente da provare.. grazie per la ricettina.
    buona domenica
    terry

    www.agrodolce.org

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  12. Con questa torta potresti partecipare al mio contest!

    http://dolciechiacchiere.blogspot.com/2011/10/il-mio-primo-contest.html

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  13. Buon compleanno alla nonna! e complimenti alle cuoche

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  14. Stefy mamma mia che dire...so solo che la DEVO fare!!!!

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  15. l'abbinamento è lussurioso, di quelli che travolgono , troppo goloso, l'ideale per festeggiare un compleanno... Buona settimana....

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  16. anch'io trovo che sia strepitoso!!auguri postecipati alla nonna e complimenti a te e alla cognata..un bacione

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  17. Sono d'accordo con te: pere e cioccolato, matrimonio perfetto. Un bacino alla tua nonna. Buona settimana, Pat

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  18. Tantissimi auguri alla nonna e quale miglior combinazione per festeggiarla?? Per e cioccolato...hummmm.....slurp! Un bacio

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  19. Strepitoso abbinamento, per una torta strepitosa! Stefy sei stata bravissima!!!!
    Bacioni e buona settimana

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  20. Es un deleite para los sentidos visitar tu espacio,un abrazo.J.R.

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  21. La penso molto buona e golosa, ciao

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  22. pere e cioccolato è uno di quegli abbinamenti divini!!!brava!!!

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  23. Un abbinamento favoloso pere e cioccolato...una vera bontà! Ciao

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  24. questa torta è fantastica!!!
    tanti auguri alla nonna ^__^
    buona serata

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  25. Auguri alla nonnina!
    Buona sicuramente questa torta.
    Buona serata.

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  26. Alla cioccolata non resisto! Che ne dici di uno scambio banner?
    Ale

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  27. ...e come resistere alla torta di pere e cioccolato... buona serata

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  28. Che combinazione favolosa il cioccolato con le pere!! Non vedo l'ora di provrla! Passami a trovare! Baci!

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  29. eccomi... ero passata anche prima a vedere i tuoi gnocchi... ma non avevo lasciato nessun messaggio.... devo dire che il tuo blog è molto carino, e questa torta poi è da mangiare dallo schermo... ciao, Laura

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  30. E si anche se è una torta veloce da preparare e uscita veramente bella e buona.
    Baci

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