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giovedì 6 ottobre 2011

MUFFIN ALLE PERE o MUFFIN ALLE PERE E CIOCCOLATO??? ...

Nuova settimana e nuova sfornata........martedì serata in casa....il mio maritino ha iniziato un corso di fotografia.....forse  le foto in futuro saranno più belle se fatte da lui....ed io come al solito mi sono messa ai fornelli.......
Telefono in una mano e sbattitore dall'altra ho sfornato questi muffin.....lo confesso ero quasi certa che sarebbe uscita una schifezza visto che le chiacchere tra amiche distraggono sempre.....ma invece guardando il risultato (e soprattutto assaggiandolo) direi che sono venuti molto buoni.....Un profumino delizioso usciva dal forno della mia cucina.......sì un profumino di cannella....che per la prima volta ho accostato alle pere....e vi dirò....non è niente male........

Porta Muffin Wd Lifestyle







Ingredienti:

2 pere
2 uova
1 tuorlo
150 gr. di burro
100 gr. di zucchero (forse sono perfetti con 120 gr.)
2,5 dl. di latte
1 bustina di lievito per dolci
1 limone
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 pizzico di sale
(gocce di cioccolato)
zucchero a velo per decorare
 


Procedimento:

Sbucciate le pere e tagliatele  in quarti. Spremete il limone e bagnateci le pere per non farle annerire.












Tagliate il burro a pezzettini, mettetelo in una ciotola e montatelo con l'aiuto di una frusta elettrica. Unite lo zucchero, la cannella e un pizzico di sale. Aggiungete le uova, il tuorlo sbattutti con il latte e per ultima incorporate la farina con il lievito.








Distribuite il composto in 12 stampini da muffin rivestiti dei pirottini di carta dei muffin . Adagiate su ciascuno 1/4 delle fettine di pera e cuocete in forno già caldo a 180° per 20-25 minuti circa. 














.....Siccome ho avanzato un pò di impasto l'ho versato nello stampo in silicone e ho appoggiato sopra le pere tagliate a  tocchetti e le gocce di cioccolato......insomma...un'impasto e 2 creazioni....non male.....


Sfornate, lasciate raffreddate i muffin sulla gratella spolverizzate di zucchero a velo e servite.....





30 commenti:

  1. Io amo così tanto la cannella che la metterei praticamente ovunque. E con le pere secondo me ci sta a meraviglia. Se poi ci aggiungi anche le gocce di cioccolato, allora il trio è perfetto :) Un bacione

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  2. BUONISSIMI questi muffins!!
    perchè nn partecipi alla raccolta di Francesca http://blog.giallozafferano.it/idolciditatam/la-mia-raccolta-%E2%80%9Ccupcakes-muffins%E2%80%9D/#comment-854
    oppure a quella di "Ti cucino così" http://ticucinocosi.blogspot.com/2011/09/aiuto.html
    secondo me ci stanno bene!!
    ciao
    Paola

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  3. Non ho parole.. son magnifici.. che belli alti.. ma solo a me non me viene la cupolozza?? ufff.. ne prendo un paio di entrambe le versioni.. baci :-)

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  4. vista la mia golosità li assaggio entrambi!
    bacioni

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  5. Si vede che queste chiacchiere ti hanno ispirato bene visto il risultato!!Li trovo deliziosi con le pere,la cannella e le gocce di cioccolato!!Veloci ma sorprendenti,baci cara e bellissima giornata!!

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  6. che belli!!!!nonostante le distrazioni ti sono venuti benissimo,complimenti per il risultato:)

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  7. ciao stefy!!
    direi pera,ma semplicemente perche' non sono troppo amante dell'unione frutta cioccolata!!
    ti sono venuti benissimo!!
    ciao carla

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  8. Che muffins golosi! Accoppiamento perfetto! Ciao.

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  9. Ti consiglio di preparare tutto stando al cell...questi muffin ti sono venuti bemissimoooo!!!!gnam gnam

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  10. Non poteva certo uscire una schifezza ... questi muffins sono una vera delizia, brava!Un bacione

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  11. cosa c'è di più buono di un muffin???complimenti,i tuoi sono davvero speciali...buona giornata a presto!

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  12. Anche io oggi ho postato una torta con le pere e ci ho messo la cannella...mi è piaciuta molto!
    Per cui immagino che anche questi tuoi muffins siano deliziosi!!!...bravissima!!!

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  13. devono essere buonissimi !

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  14. Super fantastici! Mi segno la ricetta! Ciao

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  15. Super golosi!!!
    Nel frattempo ti invito a partecipare al mio nuovo contest sulla cucina toscana! Ti lascio il link: http://pandiramerino.blogspot.com/2011/10/la-toscana-nel-piatto-il-mio-nuovo.html
    Ti aspetto!!

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  16. L'aspetto è veramente ottimo.
    Ma se li avessi bruciati ti avremmo "perdonata" due chiacchiere tra amiche valgono troppo per "rimproverarti".

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  17. Ciao Stefy, soprattutto mi piace quella fetta di pera in mezzo che dev'essere morbida e succosa, uhmmm! complimenti, Alex

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  18. bellissimi Stefy... tienine un paio per me ^^ lu

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  19. Beh direi che le chiacchiere con le amiche mentre si fanno i dolci fanno bene allora....questi muffin sono bellissimi!!!! complimenti!!!!!

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  20. Sinceramente non saprei quale scegliere....tagliamo la testa al toro e ne assaggio uno e uno ^_^ e che ci posso fare mi piace tutto e come dire no a questi capolavori??

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  21. Ed hai ragione, sono da mangiare uno dietro l'altro... fermamiiiii ;-) Baci

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  22. Sìììì Stefy, li ho fatti pure io al cioccolato, sono golosissimi, brava, splendide le foto!

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  23. Mi sembra di sentire il profumo da quì!
    CHE FAMEEEEE!!!!!!!!

    Buon we, baci

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  24. Sono ottimi entrambi, io proverei per primi quelli con le pere.
    Buon we Daniela.

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  25. Belli e buoni..che si vuole di più???
    Che me ne passi almeno unooo...ahahah.. :D
    Bravissima Cara!!
    Un bacio

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  26. Hola guapa tu

    una recepta de 10, queda anotada amb el teu permís,

    mil petonets Susanna

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