TORTA DI RICOTTA PERE E CIOCCOLATO

Un'altra ricetta di pere e cioccolato.....impossibile per me non tentare sempre nuove ricette!!!! 
Ieri giornata di relax e riposo......a dire il vero di riposo ne ho fatto poco.....anche perchè il cambio del guardaroba incombeva....e quindi da buona massaia ho iniziato il cambio del mio armadio......stasera "mi tocca" fare quello del mio maritino!!!!!! Quindi sono giustificata da assenza da blog???? Prometto......spero di recuperare (non appena finisco) i Vostri fantastici post che mi sono persa.....nel frattempo scappo e inizio a lavorare......

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia

1 pera

250 gr. di ricotta fresca

50 gr. di philadelphia

50 gr. di scaglie di cioccolato

1 noce di burro

3 tuorli d'uovo

80 gr. di zucchero di canna

cannella in polvere

Preparazione:

Sbucciate la pera e privatela del torsolo, tagliatela a cubetti e rosolate in un padellino con il burro, 1 cucchiaio di zucchero e un pizzico di cannella. In una ciotola lavorate i tuorli  con lo zucchero di canna, unite la ricotta, la philadelphia  e le scaglie di cioccolato. Alla fine unite le pere precedentemente cotte. Foderate uno stampo tondo con la pasta sfoglia (lasciatela nella carta da forno che l'avvolge). 

Versate il composto nella tortiera e lisciate la superficie. Spolverizzate con un cucchiaio di zucchero e infornate a 200° per mezz'ora circa.