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domenica 19 giugno 2011

TORTA DI CIOCCOLATO PANNA E CILIEGIE

.... non resisto.....ho sfornato ieri sera questa torta per mia suocera ( che è un'amante della panna)  e ho dovuto rendervi subito partecipi......perchè è una vera bontà........Vista sul giornale non ho saputo resistere.....dovevo assolutamente sfornarla e l'occasione di Sant'Antonio (lo scorso lunedì è stata la giusta occasione......)


Ingredienti:
650 gr. di ciliegie
1 bomboletta di panna
135 gr- + 3 cucchiai di zucchero
185 gr. di burro
155 gr. di farina tipo 00
35 gr. di cacao amaro
3 grosse uova
1/2 cucchiaino di lievito


Procedimento:

Lavorate il burro con 135 gr. di zucchero e una volta ben amalgamati aggiungete le uova una per volta. Aggiungete il lievito, il cacao e la farina e incorporateli all'impasto. Imburrate e infarinate uno stampo (da 22 cm) e aggiungeteci l'impasto. Cuocete in forno a 180° per 25 minuti.


















Sfornate, lasciate raffreddare e una volta ben fredda tagliatela a metà.
Prendete una manciata di ciliegie e tagliatele lasciando una piccola parte del picciolo (1 cm circa). Mettetele in padella con un cucchiaio di zucchero e  fatele saltare in padella per 4-5 minuti. Scolatele e tenete da parte il fondo di cottura. 
Snocciolate le ciliegie e cuocetele con 2 cucchiai di zucchero per 5-6 minuti. Scolate il fondo di cottura anche di queste e mettetelo insieme alle altre. 















Assemblate la torta. Spennellate la torta  (dalla parte interna) con il fondo di cottura. Spruzzate la panna  montata  e adagiateci sopra le ciliegie (quelle snocciolate) e un pochino di sciroppo. Sovrapponete il secondo disco di torta sempre con la panna. 















Decorate la torta con la restante panna così da coprire completamente la parte spra della torta e guarnite con le ciliegie con il picciolo e lo sciroppo di ciliegie rimasto.




Con questa ricetta partecipo al Contest di Zampette in pasta  "Una tira l'altra".....



26 commenti:

  1. Ammaaazzaaaa ma è una bomba goduriosa.... e visto che l'hai fatta per lunedì scorso.. che era il mio compleanno.. io mi sento in diritto di averne una fetta.. smackk buona serata :-D

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  2. Ma così non resisto neanche io! Ora fai venire voglia anche a me!

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  3. Fortunata la suocera, sono sicura che avrà apprezzato molto il tuo dolce pensiero. Baci, buona domenica

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  4. Fettina, fettina, ne voglio una fettina adesso!

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  5. mamma mia ma questa torta è meravigliosa...complimenti :)

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  6. Che golosità Syefy! MMMH delizia! ^_____^ buona domenica baci!

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  7. Ciao stefy, piacere di conoscerti, ti seguo molto volentieri, questa torta è davvero golosa, poi l'abbinamento ciliege e cioccolato mi piace un sacco.
    A presto

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  8. ci credo che è una meraviglia, si vede!!!

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  9. hai proprio ragione, impossibile resistere!!!! bacioni e buona domenica

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  10. adesso svengo.... mamma mia che buono, lo voglio!!!! Bacioni

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  11. ..DESDE
    MIS HORAS ROTAS
    OS INVITO
    A UN VIAJE
    POR LAS
    GALAXIAS
    COMPARTO VUESTRO BLOG
    Y CON ILUSION
    Y UN MAR
    LLENO DE LUZ
    Y ARENAL
    HECHO EN EL
    YA SU POESIA
    COMO A PAN
    QUE SU RASTRO VA
    NO POR HAMBRE
    SINO POR SERLE
    LINO LEVADURA
    EN LA QUE JUNTOS
    AL COCER SIRVAN
    AMBOS ROSAL CRECER...


    CON UN FUERTE ABRAZO :
    STEFY


    J.R.S.

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  12. CHe golosata Stefy, m ci tufferei dentro!!!!!!!!

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  13. una vera bontà... bravissima!
    bacioni

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  14. Per una volta una suocera potrà dirsi soddisfatta della nuora! Spero che anche mi anuora un giorno prepari per me una torta così bella e golosa... :-) Per il momento è il contrario :-D

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  15. Un dolce da perdere i sensi questo!!! Complmenti per questo inno alla golosità

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  16. Ciao Stefy non hai davvero bisogno del mio aiuto sei bravissima questa torta e' una golosita' unica ciliegie e panna!!!!Bravissima un abbraccio!!!

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  17. anche questa splendida...complimenti

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  18. grazie per essere passata, dunque dovrei scegliere il dolce, questo mi piace tantissimo, ma dando un occhiata anche gli altri ;)
    Ti seguo anch'io, baci!!!

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  19. Wooow!! Che goduria!! Davvero strepitosa! Un bacione cara.

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  20. ma è una torta stupenda, bellissima, complimenti, adesso ti seguirò....baci

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  21. a me la panna sui dolci non fa impazzire, ma questa torta è davvero golosa! buona serata :))

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  22. Piacere di conoscerti, ti seguo anch'io molto volentieri, questa torta è molto goduriosa ;)
    Buona serata

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  23. Che meraviglia!!!
    Da leccarsi i baffi!!!!
    Grazie mille di partecipare al mio contest!!!
    In bocca al lupo!!!

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